19/12/2019
0
Ogledov
Poper, polnjen z juliennom, se izkaže za neverjetno okusen, nežen in aromatičen. Nadev se odlično poda k pečeni zelenjavi.
Čebulo drobno nasekljamo. Piščančji file narežemo na majhne kocke, gobe na koščke približno enake velikosti.
Predgrejte ponev. Čebulo rahlo prepražimo. Dodamo piščanca in na zmernem ognju pražimo 5-7 minut do zlato rjave barve.
Mesu dodamo gobe in kuhamo še 3-4 minute. Začinimo s soljo in poprom po okusu.
Papriko operemo in narežemo po dolžini, pri čemer pustimo pecelj. Previdno odstranite semena.
Kuhanega piščanca in gobe prelijemo z ricotto. Z nastalo maso napolnite polovice paprike.
Potresemo s sirom in pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 15-20 minut.
4.3169