Kislo zelje z mesom in krompirjem
Miscellanea / / April 14, 2021
Kislo zelje z mesom in krompirjem je odlična jed za obilno kosilo ali večerjo. Po dušenju sta tako svinjina kot zelenjava mehka in apetitna.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 5 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 120 minut
Sestavine
- Svinjina 700-800 g
- Čebula 2 kosa
- Česen 3 nageljnove žbice
- Rastlinsko olje 2 žlici. žlice
- Krompir 4 kosi
- Kislo zelje 600-650 g
- Sol po okusu
- Mleti črni poper po okusu
- Kumina 1 žlička žlico
- Voda 300-600 ml
Način kuhanja
Svinjino narežemo na majhne koščke, čebulo na četrtine obročev. Česen spustite skozi stiskalnico.
Ogrejte olje v globoki ponvi na zmernem ognju. Meso pražimo nekaj minut, da se kosi z vseh strani nekoliko zapečejo.
Čebulo dodajte svinjini in še naprej dušite, dokler se ne zmehča. Dodamo česen in vse skupaj kuhamo še 30 sekund.
-
Krompir narežemo na srednje velike koščke. Dodajte mesu skupaj z zeljem, soljo, poprom in kuminimi semeni. Premešajte, pokrijte in ogenj zmanjšajte na najnižjo.
Zelja ne stisnite, preden ga položite v ponev.
Svinjino z zelenjavo kuhajte približno eno in pol do dve uri. Občasno premešajte in dodajte malo vode, če v ponvi ne ostane tekočina.
4.7195