Bučni in jabolčni sok za zimo
Miscellanea / / January 02, 2021
Gost, bogat, svetel bučno-jabolčni sok, ki vas bo v hladni zimi spominjal na toplo jesen. Poskusi!
- Avtor recepta: Daria Rodionova
- Po pripravi boste prejeli 10 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 720 minut
Sestavine
- Buča 1 kg
- Voda 1-1¹⁄₂ l
- Jabolka 500 g
- Sladkor 150 g
- Citronska kislina ¹⁄₂ žličke žlice
Način kuhanja
Bučo narežemo na rezine in damo v ponev. Nalijte 150-200 ml vode in zavrite.
Medtem olupljena jabolka narežemo na rezine. Ko tekočina zavre, sadju dodajte bučo.
Zmanjšajte ogenj na najnižjo, ponev pokrijte s pokrovom. Kuhajte, dokler ni vse mehko.
Nato pire z ročnim mešalnikom.
Za želeno konsistenco soka dodajte toliko vroče vode.
-
Dodamo sladkor in citronsko kislino ter mešamo, da se kristali raztopijo.
Po želji lahko dodamo več sladkorja.
Sok kuhamo še 10 minut in odstranimo peno.
-
Nato vlijemo v sterilizirane kozarce, zavijemo in obrnemo. Ohladite pod brisačo ali odejo in shranite v hladnem in temnem prostoru.
Kako sterilizirati kozarce: 6 preprostih in preizkušenih načinov
5.01