Bučkin kaviar z majonezo in paradižnikovo pasto

Bučkin kaviar z majonezo je okusen in zelo apetiran pripravek, ki se pozimi dobro obdrži. Poskusite sami.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 10 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 150 minut

Sestavine

• Bučke 6 kg
• Rastlinsko olje 220 ml
• Čebula 1 kg
• Paradižnikova pasta 500 g
• Majoneza 500 g
• Kis 9% 4 žlice. žlice
• Sol 2 žlici žlice
• Sladkor 4 žlice. žlice
• Mleta rdeča paprika ½ žličke. žlice

Način kuhanja

• Bučke olupimo, narežemo na srednje velike koščke in dušimo v veliki ponvi, dokler se ne zmehčajo, približno 15 minut. Nato izpraznite tekočino.

• V ponvi segrejemo olje in med nenehnim mešanjem 7-8 minut pražimo sesekljano čebulo.

• Čebulo damo v ponev z bučkami in vse stepemo z mešalnikom.

• Nastali pireji dodajte paradižnikovo pasto, majonezo, kis, sol, sladkor in poper.

  Uporabite mastno majonezo.

• Kaviar kuhamo približno 2 uri na majhnem ognju in pogosto mešamo, da nič ne zažge.

  V načinu "Kuhanje" lahko kuhate v multivarku.

• Pripravljen kaviar razporedimo po steriliziranih kozarcih. Zaprite pokrove in ohladite. Shranjujte na hladnem.

  instagram viewer

  Kako sterilizirati kozarce: 6 preprostih in preizkušenih načinov

5.05