Kako in koliko kuhati zeleni fižol
Izobraževalni Program Hrana / / December 31, 2020
Kako pripraviti zeleni fižol
Zamrznjenega fižola ni treba najprej odtajati. Lahko ga sperete, če želite.
Sveže stročnice je treba oprati. Običajno so nasveti odrezani od njih. Fižol lahko narežete tudi na več krajših kosov.
Koliko kuhati svež in zamrznjen fižol
Večinoma je to odvisno od vaših okusnih želja. Najpogosteje se fižol spusti v mehkobo, medtem ko ostane lahek in rahlo hrustljav. Če ga želite dobiti natanko tako, kuhajte toliko, kot je navedeno v spodnjih receptih. Odvisno od načina kuhanja bo sveže stročnice kuhalo od 5 do 15 minut, zamrznjene stročnice pa od 3 do 10 minut.
Če stroke skuhate malo manj, se bodo izkazale al dente in bo še bolj ostra.
Da boste zagotovo ohranili čudovito barvo, lahko stročnice za nekaj minut potopite v ledeno vodo. Ta metoda je dobra za pripravo solat, saj bodo s svetlimi stroki jedi veliko bolj apetitne.
Če imate radi popolnoma zmehčan fižol, dodajte še nekaj minut spodnjim časom. A ne pozabite: dlje ko kuhamo, temnejše postane. Hladna voda tega ne bo popravila.
Kako kuhati zeleni fižol na štedilniku
V vodi
Stroke dajte v vrelo slano vodo. Količino soli določite po svojem okusu.
Počakajte, da voda spet zavre. Odslej kuhajte zamrznjeni fižol 3-4 minute, sveži fižol pa 5-7 minut.
Za par
V loncu zavremo vodo. Na vrh položite cedilo ali soparnik. Tekočine se ne sme dotikati.
Postavite fižol tja in pokrijte. Po želji začinimo s soljo. Kuhamo zamrznjeno 3-5 minut in sveže 6-7 minut.
Kako kuhati zeleni fižol v počasnem kuhalniku
V vodi
V skledo multivarka nalijte vrelo vodo, dodajte sol in dodajte fižol. Kuhajte v načinu kuhanja. Zamrznjeno bo trajalo 8-10 minut, sveže pa približno 15 minut.
Za par
V skledo multivarka nalijte 3 skodelice vroče vode, po želji solite. Na vrh postavite posodo za paro. Tam postavite stroke. Kuhajte zamrznjeno 6-7 minut v načinu Steam in sveže 8-10 minut.
Kako kuhati zeleni fižol v mikrovalovni pečici
Stroke položite v posodo za mikrovalovno pečico. Nalijte majhno količino vroče vode, sol. Pokrijte s pokrovom ali ploščo. Zamrznjeni fižol kuhajte 2-3 minute pri 800 W, sveži fižol pa približno 4 minute.
Preberite tudi🥦👩🍳🥕
- Solata iz zelenega fižola s prelivom iz fete, oreščkov in limone
- Juha z ostrigami, zelenim fižolom in zelenim grahom
- Kako in koliko kuhati brokoli
- Kako in koliko kuhati cvetačo
- Kako in koliko kuhati korenje