Sirna juha s polpetami

Predelani sir znani juhi iz mesnih kroglic dodaja bolj kremast okus. Po želji na koncu kuhanja dodajte svoje najljubše začimbe.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 4 porcije
• Čas kuhanja: 20 minut
• Čas priprave: 10 minut
• Skupni čas priprave recepta: 30 minut

Sestavine

• Voda 1¹⁄₂ l
• Krompir 2-3 kosi
• Čebula 1 kos
• Korenje 1 kos
• Mleto meso 200-250 g
• Kisla smetana 1 žlica. žlico
• Sol po okusu
• Mleti črni poper po okusu
• Rastlinsko olje 1-2 žlici. žlice
• Topljeni sir 100 g

Način kuhanja

• V loncu zavremo vodo. Dodamo krompir narezan na majhne koščke in kuhamo na majhnem ognju 10 minut.

  Namesto vode lahko vzamete zelenjavno ali mesno juho.

• Sesekljajte čebulo, naribajte korenje na srednji grater.

  Vzemite eno veliko čebulo ali dve majhni.

• Vzemite približno četrtino čebule in vmešajte mleto meso, kislo smetano, sol in poper. Polpete naredite manjše od oreha.

  Da se mleto meso ne drži, si roke namočite z vodo.

• Krompirju dodajte polpete, začinite s soljo in kuhajte še 7-8 minut.

• Preostalo čebulo in korenje v kozici z maslom popečemo 4-5 minut.

instagram viewer

• Juhi z mesnimi kroglicami dodajte zelenjavno cvrtje, po 2-3 minutah pa še topljeni sir in mešajte, da se popolnoma raztopi.

  Za juho izberite mehko topljeni sir.

• Kuhajte še nekaj minut in ugasnite štedilnik.

5.02