Rdeče žemljice z marelicami

Pečemo okusne marelične žemljice. Bujno testo iz kvasa in sočno zrelo sadno polnilo se odlično dopolnjujeta.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 180 minut

Sestavine

• Mleko 240 ml
• Suh hitrodelujoč kvas 2¼ h. žlice
• Sladkor 3 žlice. žlice
• Maslo 125 g
• Jajca 3 kosi
• Sol ½ žličke žlice
• Moka 600-650 g
• Rastlinsko olje 1 žlica. žlico
• Maslo 60 g
• Sladkor 100 g
• Marelice 10-12 kosov

Način kuhanja

• Toplo mleko zmešajte s kvasom in sladkorjem. Pustite delovati 5-10 minut.

• V mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli stopite maslo (za to ga položite v ponev in postavite nad ponev z vročo vodo). Ohladi.

• Jajca rahlo stepemo z maslom, soljo in malo presejane moke. Postopoma dodajajte moko, gnetete mehko elastično testo.

• Dajte ga v globoko posodo, namaščeno z rastlinskim oljem, in pokrijte s plastično folijo. Pustite na toplem uro in pol.

• Maslo za nadev stopimo in ohladimo.

• Testo zmečkajte in razvaljajte v pravokotno plast približno 30x45 cm.

• Premažite z maslom, pustite malo. Potresemo s sladkorjem in prelijemo z drobno sesekljanimi marelicami.

instagram viewer

• Testo razvaljamo v zvitek in trdno stisnemo šiv. Zvitek narežemo na rezine širine približno 2½ cm in damo v namaščen pekač. Prelijemo s preostalim maslom.

• Posodo pokrijemo s plastiko in pustimo na toplem 20-30 minut.

• Marelice pečemo približno 20-25 minut pri 190 ° C.

4.5304