Gulaš iz sojinega mesa

Sojin golaž je preprosta, a okusna jed. Osnove zanjo ni treba namočiti ali vreti vnaprej; ko se posušijo, kosi veliko bolje vpijejo omako.

• Avtor recepta: Yulia Magay
• Po pripravi boste prejeli 4 obroke
• Skupni čas priprave recepta: 30 minut

Sestavine

• Čebula 1 kos
• Česen 2 stroka
• Korenje 2 kosa
• Rastlinsko olje 2 žlici. žlice
• Suho sojino meso v kosih 250 g
• Sol po okusu
• Mlet črni poper po okusu
• Paradižnik v lastnem soku 300 g
• Voda 200-300 ml
• Peteršilj 2-3 vejice

Način kuhanja

• Čebulo in česen olupimo in narežemo na majhne kocke. Korenje olupimo in narežemo na tanke trakove.

• V ponvi segrejte rastlinsko olje, dodajte zelenjavo, pražite 3-4 minute do mehkega.

• Zelenjavi dodamo suho sojino meso, sol in poper po okusu, pražimo 5-6 minut, občasno premešamo.

• V ponev vlijemo paradižnik in vročo vodo, premešamo in dušimo meso na majhnem ognju, pokrito 15-20 minut.

  Tekočina mora popolnoma pokriti meso.

• Peteršilj drobno sesekljamo, dodamo gulašu, premešamo in golaž odstavimo z ognja.

4.8269