Jigi, dušeni v kisli smetani

Nežna jed z neverjetno aromo gob in ocvrte čebule. Jigi, dušeni v kisli smetani, bodo popolnoma dopolnili vsako prilogo.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 4 porcije
• Skupni čas priprave recepta: 80 minut

Sestavine

• Jurčki 1¹⁄₂ kg
• Sol 4 žličke žlice
• Lavrushka 1 kos
• Čebula 1-2 kosa
• Maslo 1 kos
• Kisla smetana 3-4 žlice. žlice
• Mleti črni poper po okusu
• Zeleni po okusu

Način kuhanja

• Gobe ​​olupimo in narežemo na večje koščke. Dajte jih v vrelo vodo s 3 žlicami soli in lavrushko. Po ponovnem vrenju kuhamo približno 20 minut.

  Kako in koliko kuhati jurčke

• Gobe ​​damo v cedilo in odcedimo.

• Čebulo na drobno nasekljamo. Stopite maslo v ponvi in ​​dušite čebulo, dokler ni prosojna.

• Gobe ​​položimo v ponev. Kuhajte nekaj minut, občasno premešajte.

• Nato zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte še 10-15 minut. V tem času večkrat premešajte.

• Dodamo kislo smetano in občasno premešamo, da omaka zavre. Začinite s preostalo soljo in poprom. Kuhajte pokrito še 5-7 minut.

• Po želji na koncu dodajte nasekljana zelišča.

5.02