Marelična in pomarančna marmelada s sladkorjem
Miscellanea / / January 01, 2021
Ta zelo preprost recept za marelično in pomarančno marmelado je odlična možnost za pripravo na zimo. Postrezite sladico s pecivom in vročim čajem.
- Avtor recepta: Irina Rogava
- Po pripravi boste prejeli 12 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 195 minut
Sestavine
- Marelice 4 kg
- Oranžna 1 kg
- Sladkor 2 kg
Način kuhanja
-
Marelice operemo in posušimo z brisačo. Narežemo na kline in odstranimo jedrca.
-
Pomaranče operemo in narežemo na pol obroče. Sesekljajte lupinico ali jo popolnoma odstranite: velikih kosov ni prav prikladno jesti.
-
Narezane marelice in pomaranče položite v globoko skleninsko skledo. Pokrijte s sladkorjem, tako da je sadje popolnoma pokrito.
Pustite delovati 2-3 ure. V tem času sestavine večkrat premešajte, da se sok iz sadja pomeša s sladkorjem in tvori sirup.
-
Ko se večina peska raztopi, lonec postavite nad ogenj.
Če je sirupa malo, lahko dodate ½ kozarca vode.
-
Na občasnem mešanju kuhamo 20 minut.
Nato ohladite in marmelado skuhajte še dvakrat.
Končano marmelado nalijte v sterilizirane kozarce in zaprite pokrove.
5.02