Bučke, polnjene s kozicami in paradižnikom
Miscellanea / / January 01, 2021
Okusite okusne bučke, polnjene z ocvrtimi kozicami in zelenjavo, dušeno v nežni kremni sirovi omaki.
- Avtor recepta: Daria Rodionova
- Po pripravi boste prejeli 8 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 40 minut
Sestavine
- Bučke ali bučke 4 kosi
- Oljčno olje 1 žlica žlico
- Sol po okusu
- Mleti črni poper po okusu
- Posušen timijan po okusu
- Maslo 2 žlici žlice
- Olupljene kozice 300-350 g
- Paradižnik 2 kosa
- Česen 3 nageljnove žbice
- Težka krema ¹⁄¹ skodelice
- Parmezan 30 g
- Limona ¹⁄₂ koščki
- Mocarela 100-200 g
Način kuhanja
Bučke ali bučke prerežemo po dolžini na polovico.
Z žlico odstranite celulozo, tako da se oblikujejo čolni. Ne zavrzite.
Čolne postavite tako, da se razrežejo v pekač. Zalijemo z olivnim oljem, potresemo s soljo, poprom in timijanom.
Za 20 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C.
Vmes pripravimo nadev. V ponvi na srednjem ognju stopimo polovico masla.
Daj tja kozico, sol in poper.
Pražimo 2-4 minute na vsaki strani, dokler ne porjavi. Postavite na krožnik.
Kašo iz bučk in paradižnik narežemo na kocke. Česen nasekljajte.
V isti ponvi stopimo preostalo maslo in rahlo porjavi sesekljano zelenjavo.
Dodamo narezano kozico, smetano, nariban parmezan in limonin sok.
Premešajte in kuhajte 3-5 minut. Po potrebi solite.
Pečene bučke napolnimo z nadevom in potresemo z naribano mocarelo.
Ponovno postavite v pečico za nadaljnjih 10 minut.
5.02