Lavash štrudelj s češnjami in orehi
Miscellanea / / January 01, 2021
Preprosta, hitra, a hkrati zelo uspešna sladica. Lavašov štrudelj s češnjo se izkaže za hrustljav in rumen, s čudovito aromo sladko-kislih jagod.
- Avtor recepta: Daria Rodionova
- Po pripravi boste prejeli 5 obrokov
- Čas kuhanja: 15 minut
- Čas priprave: 30 minut
- Skupni čas priprave recepta: 45 minut
Sestavine
- Zamrznjene češnje brez koščic 500 g
- Škrob 2 žlički žlice
- Sladkor 150-200 g
- Orehi 100 g
- Jajce 1 kos
- Naravni jogurt 1 žlica žlico
- Rastlinsko olje 4-5 žlic. žlice + za mazanje
- Dolg tanek lavaš 1 kos
Način kuhanja
-
Češnje odtajajte pri sobni temperaturi ali v mikrovalovni pečici. Škrob zmešajte z 2 žlicama soka, ki se sprosti iz jagod.
Uporabite lahko sveže češnje ali češnje. Nato škroba ne smemo mešati s sokom, temveč z vodo.
-
Češnje in sok damo v ponev. Dodamo sladkor in kuhamo na zmernem ognju, dokler se ne raztopi.
Če so češnje zelo kisle, lahko uporabite več sladkorja.
Dodamo škrob in med mešanjem kuhamo približno 5 minut, dokler se sok ne zgosti.
Medtem ko se nadev ohladi, oreščke drobno nasekljajte.
Vmešajte jajce, jogurt in maslo.
Pita kruh prerežite na polovico. Dolgo stran obložite s trakom za polnjenje 2-3 cm od roba. Do stranskih robov naj ostane 3-4 cm.
Na jagode potresemo oreške. Preostali del te polovice pita kruha namažite z jajčno mešanico.
Postavite stranice pita kruha čez češnjo. Nato, začenši s strani z jagodami, nežno zvijemo pita kruh v zvitek.
Drugo polovico pita kruha namažite z jajčno mešanico.
Zvitek nežno zavijte v pita kruh na enak način kot pred zavijanjem češnje.
Pekač namažite z oljem in tja položite zvitek. Ponovno ga pokrijemo z jajčno mešanico.
Pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, približno 15 minut. Zavitek mora postati zlato.
5.04