25/12/2019
0
Ogledov
Maslo, timijan, česen, limona in belo vino jedi dodajo bogato aromo. V pečici kuhane puranje prsi bodo videti zelo nežne.
Dojke sperite in posušite s papirnatimi brisačami. Prereži na dva dela.
S prsti kožo nežno ločite od mesa, ne da bi ga odstranili.
Meso pod kožo premažite z zmehčanim maslom.
Purana položite v pekač s kožo navzgor.
Prilijte vino. Sama prsi potresemo z limoninim sokom ter potresemo s soljo in poprom.
Zraven položimo česen, prerezan navzgor, stisnjeno limono pa narežemo na več velikih kosov.
Vejice timijana položimo na purana.
Pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C, 30-40 minut.
Če želite preveriti pripravljenost, meso narežite. Lahka bo, sok, ki bo izstopal, pa bo prozoren. Če so rdečkaste, puran rabi malo več časa v pečici.
5.03