Pita s hruškami, orehi in cimetom

Peka je hkrati zračna in bogata. Pita s hruškami in orehi je sladka, vendar ne sladka, z rahlo citrusno noto.

• Avtor recepta: Irina Rogava
• Po pripravi boste prejeli 4 porcije
• Čas kuhanja: 10 minut
• Čas priprave: 25 minut
• Skupni čas priprave recepta: 35 minut

Sestavine

• Moka 200 g
• Sladkor 250 g
• Cimet 1 žlička žlico
• Pecilni prašek 1½ žličke žlice
• Orehi 100 g
• Naravni jogurt 250 g
• Maslo 50 g
• Jajce 3 kosi
• Oranžna 1 kos
• Lime 1 kos
• Hruška 2 kosa

Način kuhanja

• V globoki skledi zmešajte 180 g moke in sladkorja. Dodamo cimet in pecilni prašek. Z metlico dobro premešajte.

• Orehe zmeljemo z mešalnikom. Polovico dodajte suhim sestavinam. Mešajte, dokler ni gladko, dokler testo ni zračno.

  

• Suhim sestavinam dodajte jogurt in 40 g stopljenega masla. Nato razbijte jajca v skledo. Nastalo zmes premešajte.

  

• Odstranite lupinico pomaranče in limete ter naribajte. Testu dodajte lupinico in še enkrat dobro premešajte.

  Apno lahko nadomestimo z limono.

  

instagram viewer

• Hruške operemo in posušimo. Enega narežemo na tanke rezine, drugega na koščke. Koščke hrušk povaljamo v moki, da se med peko ne usedejo na dno kalupa. Dodajte v testo.

  

• Pripravite pekač. Na dno položite pergamentni papir. Stene namažite s hladnim maslom in prahom z moko.

• Testo vlijemo v model in tapkamo po mizi, da odstranimo morebitne mehurčke. Po vrhu razporedimo rezine hrušk in potresemo s sesekljanimi oreščki.

  

• Pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, 25-50 minut, odvisno od velikosti posode. Pripravljenost preverite z zobotrebcem ali vžigalico: sladico prebodite, naj bo suha.

  

• Gotovo hruškovo pito postrežemo vročo.

  

5.03