Klasične francoske palačinke v pomarančnem sirupu
Miscellanea / / December 31, 2020
Francoske palačinke lahko ocvrete vnaprej, zjutraj pa jih postrežete v vročem sirupu in razveselite sebe in svoje najdražje. Okusno bo!
- Avtor recepta: Daria Polukarova
- Po pripravi boste prejeli 4 porcije
- Čas kuhanja: 30 minut
- Čas priprave: 15 minut
- Skupni čas priprave recepta: 45 minut
Sestavine
- Palačinke 8 kosov
- Pomaranče 2 kosa
- Maslo 100 g
- Sladkor 75 g
- Žganje 4 žlice žlice
Način kuhanja
-
Najprej naredite tanke palačinke po svojem najljubšem receptu. Ko se ohladijo, jih zložite v trikotnike. Pomarančno lupino naribajte in iz kaše iztisnite sok.
8 receptov za nežne in tanke palačinke
Ponev postavite na zmerni ogenj in v njej stopite maslo in sladkor. Pazite, da olje ne začne goreti.
-
Posodo občasno pretresite, da zagotovite enakomerno karamelizacijo kristalov. Po 3-4 minutah bo mešanica dobila prijeten zlato rjav odtenek.
-
Nalijte pomarančni sok, dodajte lupinico in pustite še 3-4 minute na ognju. Nato prilijte žganje in odmaknite stran, da sirup flambirate.
-
Ko plamen mine, dodajte sirupu 3-4 palačinke. Ko so popolnoma prepojeni s sirupom, jih odstranite na krožnik in skuhajte naslednjo serijo.
Skupaj z palačinkami lahko v sirup daste rezine pomaranče, predhodno olupljene iz belih filmov.
-
Jed postrežemo vedno toplo. Okrasite s kepico vanilijevega sladoleda ali kepico stepene smetane.
5.01