Medeno glaziran piščanec z zelenjavo

Pripravite krepko zelenjavno prilogo in začinjen piščanec v azijskem slogu s tem receptom v samo enem loncu. To je neverjetno okusno.

• Avtor recepta: Daria Polukarova
• Po pripravi boste prejeli 4 porcije
• Čas kuhanja: 30 minut
• Čas priprave: 15 minut
• Skupni čas priprave recepta: 45 minut

Sestavine

• Oljčno olje 35 ml
• Piščančje stegno 4 kosi
• Sol po okusu
• Črni poper po okusu
• Čebula 1 kos
• Česen 3 nageljnove žbice
• Sladka paprika 1 kos
• Krompir 3-4 kosi
• Pekoča omaka 50 ml
• Med 65 ml
• Zelena čebula po okusu
• Sezam po okusu

Način kuhanja

• Segrejte ponev ali pekač z debelim dnom, vlijte oljčno olje. Piščancu odrežemo odvečno maščobo in filme, potresemo s soljo in poprom ter nato v segreto olje damo kožo navzdol.

• Stegna pustimo na zmernem ognju 5-7 minut, dokler ne postanejo zlato rjave, nato jih prestavimo na ločen krožnik.

  

• Približno tretjino maščobe odcedimo iz ponve, ostalo pa porabimo na pol čebule in mletega česna.

  

• Po nekaj minutah dodajte na trakove narezano sladko papriko skupaj s koščki krompirja. Kuhamo ob občasnem mešanju še 5 minut.

  instagram viewer

  

• Piščančja stegna položite nad vsebino ponve. Vročo omako (uporabili smo omako sriracha) zmešajte z medom.

  Izberete lahko katero koli pekočo omako in resnost glazure prilagodite svojim željam.

• Razporedite približno the poledice po piščančjih stegnih in vse pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 20–30 minut (čas je odvisen od velikosti stegen).

  

• Pokrijte površino gotovega piščanca s preostalo omako in pred serviranjem potresite s sesekljano zeleno čebulo in / ali sezamovimi semeni.

  

5.03