Kako prebrati nalepko na steklenici viskija
Nasveti / / December 19, 2019
Nakup viski piti, in se ne upoštevajo oznake, vendar je sposobnost, da se glasi njeno vsebino bo omogočilo, da izberejo pijačo ne slepo, ampak z razumevanjem in jasen prikaz tega, kar dobiš.
Članek opisuje samo osnovne izraze in njihove pomene. Če ste guru viskija, prosim, ne nas kriviti v kapetaniji, temveč dopolniti ta priročnik je svoje znanje in nasvete v komentarjih. Mi bomo zelo hvaležni.
Whisky ali whiskey
Če skrbnim dovolj, ste morda opazili, da je na nekaterih steklenic viskija pisnega viski, vendar na drugi strani - Whisky. Dejstvo je, da to ni napaka, in ni znak ponarejanja. Preprosto so škotski, japonski in kanadski proizvajalci tradicionalno uporablja različico je vsebovalo viski, medtem ko je irski in ameriški raje pisati viski.
Vendar pa obstajajo izjeme. Nekateri proizvajalci v ZDA, kot so Maker je Mark, izberite možnost viski, ampak v večini primerov pravilu dela.
Kraj izvora
Najpogostejši viski iz Škotske, Irske, Kanade, Japonske in Združenih držav Amerike. Pogosto kaže na določeno mesto pridelave, saj lahko pijače iz različnih področij še ene države precej razlikujejo v okusu.
Tam je priljubljena napačno prepričanje, da bi samo viski v Kentuckyju, ZDA. To stanje je dejansko eden od največjih proizvajalcev bourbon, vendar ne edini.
trdnjava
Tukaj je vse jasno. Fortress prikazuje vsebnost etanola v pijačo in je izražena v stopinjah - merilno odstotek. V angleško govorečih državah trdnjava včasih merjeno v smislu dokazovanja (dokaz). ZDA Dokazilo je dvakrat število stopinj alkohola, in v Veliki Britaniji, je ta enota ne uporablja od leta 1980.
odlomek
Izpostavljenost - Eden od najbolj pomembnih značilnosti pijače, še posebej, če kupite steklenico za dostojno znesek. Upoštevani izvleček absolutni kazalec kakovosti je zavajajoč, ker čas najprimernejši za isto pijačo odvisno od podnebja. V hladnejših državah in regijah viskija je starih več. V vročem podnebju so kemični procesi potekajo hitreje.
Za večino vrst viskija je staranje minimalno obdobje, ki označuje čas interakcije s sod mlajše alkohola v pijači.
pijača | Zajamčena najnižja staranja obdobje |
Scotch | 3 leta v hrastovih sodih |
irski viski | 3 leta v hrastovih sodih |
Bourbon | Zahteve za obdobje minimalno zorenja ne |
Naravnost bourbon | 2 leti v hrastovih sodih, z izpostavljenostjo manj kot 4 leta, natančno trajanje mora biti navedena na etiketi |
Japonski Whisky | 3 leta v hrastovih sodih |
kanadski Whisky | 3 leta v hrastovih sodih |
Whisky in posebni pogoji
Single malt - Ta single malt viski, ponavadi Škotska. Ta pijača je narejena v enem žganjarne in le vzklila ječmen. Mešanica različnih viskijev slada se imenuje Blended malt.
Mešano - je mešana viski, viski mešanica viskiju in žita. Ne zamenjati z Blended slada, ki se mešajo samo malt viski. Višja vsebnost slada viski Blended, bolje upoštevati pijač.
Ameriški viski Blended-dovoljena uporaba popravljenega duha (kot vodka) in vodo, in teh pijač se pogosto imenujejo "vodka in viski vonj." Bolje, da ne bo kupil.
Sour Mash
Pri proizvodnji takega viskija na novo sladice, ni opravil proces fermentacije že dodana otbrodivshee sladice, ki imajo še vedno aktivno kulturo kvasovk. Menijo, da takšen postopek izdelave omogoča, da se ohrani okus in vonj napitka nespremenjenega med serijami.
mala Serija
Ta napis pomeni viski je napredoval majhno stranko, običajno 20 sodov ali manj, in namigov o ekskluzivnosti pijač. Najpogosteje se lahko mala Serija treba gledati na steklenic viskija. Moraš razumeti, da v večini primerov, ta viski nekako enake velike rastline, zato je zelo relativna ekskluzivnost.
Tennessee Whiskey in bourbon
Če imate radi viski, ste verjetno seznanjeni s Tennessee Whisky, ki se zdi prav, da se je viski, vendar ima svoje ime.
Bourbon - viski ter koruza vsebnost alkohola ne manj kot 51%. Tennessee Whiskey - bourbonskega, katerih proizvodnja se uporablja poseben postopek filtriranja imenuje Lincoln Država procesa. Pred stekleničenjem viski sodi počasi skozi oglje narejeno iz sladkornega javorja. Pijte mehkejši okus in pridobi poseben okus.
Naravnost Kentucky Bourbon
Mi bourbon ni pogoj za zorenja obdobje minimalno, če pa vidite steklenico Naravnost Kentucky Bourbon, ste lahko prepričani, da je bila pijača hranijo najmanj 2 leti. Če je obdobje izpostavljenosti viskija veliko več kot 4 leta, to dejstvo je tudi vezan na označi na etiketi, kot v primeru 9-letni Knob Creek.
Polnjeno v Bond, Bonded
Skoraj kot single malt, še bolj funkcijo bogati. To bourbon je izdelan v eni destilarni v eni sezoni in starih 4 leta na ozemlju posebnega oboka pod konstantnih optimalnih pogojev za nadzor skladnosti. Lahko pa, da je to porok za kakovost pijač.
enotni Barrel
Izraz je pogostejša na steklenic viskija, in v zadnjem času - in steklenici škotskega viskija in pomeni, da je vsa pijača, starih v sodu. Ponavadi pred polnjenjem sodčkov množice viski bile v same velike vsebnika pod nadzorovanimi mešanic, ki so odgovorni za skladnost končnega okusa pijače zberemo. V tem primeru boste dobili točno to, kar se je zgodilo v posameznem sod.
Kako piti viski
V ZDA viski pijačo z ledom in mešani s kola, Anglija - čaj na Irskem - s kavo. Škoti menijo, da viski je treba razredčiti z vodo, s strogo delež ne obstaja. Voda se lahko dodajo zelo malo, in je mogoče, in 30% volumna viski. In na Škotskem, viski mešati s pivom.