10 receptov za sočno roza losos v pečici
Izobraževalni Program Hrana / / December 28, 2020
Pečemo ribe z limono, paradižnikom, krompirjem, sirom, rižem, kislo smetanovo omako in še več.
1. Roza losos v pečici z limono
Sestavine
- 2 majhni limoni;
- 2 stroka česna;
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čajna žlička ribje začimbe
- 4-5 vejic timijana;
- 1 trup roza lososa;
- ½ žlička soli;
- poper po okusu.
Priprava
Odstranite lupino ene limone in iz nje iztisnite sok, drugega pa razrežite na kroge. Kombinirajte lupino in sok z mletim česnom, oljem, začimbami in mletim timijanom.
Ribi odstranite rep in glavo, nato pa jih temeljito sperite od zunaj in od znotraj. Na trupu naredite več plitvih križnih rezov. Roza lososa podrgnite s soljo in poprom ter dobro omažite z marinado. V kosi vstavite rezine limone, ostalo pa vstavite notri. Nato damo v hladilnik, da se marinira 30-40 minut.
Rožnatega lososa prenesite v folijo in tesno zavijte. Pečemo približno 20 minut pri 200 ° C. Nato odprite folijo in skuhajte enako količino.
Presenetite svoje goste🥪
- 10 slastnih sendvičev z rdečo ribo, ki prvi izginejo z mize
2. Roza losos v pečici s krompirjem
Sestavine
- 800 g krompirja;
- 1-2 čebule;
- 600 g fileja ali zrezkov roza lososa;
- sol po okusu;
- poper - po okusu;
- 2 žlici limoninega soka
- 80-100 g masla;
- 80-100 g kisle smetane.
Priprava
Krompir narežemo na majhne koščke, čebulo na četrtine. Ribe začinite s soljo, poprom in prelijte z limoninim sokom, nato pa jih namažite s stopljenim maslom (uporabite približno ⅔) in kislo smetano. Prenesite ga v pekač.
Zraven položimo krompir s čebulo, rahlo solimo in prelijemo z oljem. Pekač pokrijemo s folijo. Rožnatega lososa pečemo približno 20 minut pri 200 ° C. Nato odstranite folijo in kuhajte še 5-10 minut.
Shranite recepte🥗
- 9 receptov za sleda pod kožuhom: od klasike do drznih eksperimentov
3. Roza losos v pečici z zelenjavo
Sestavine
- 400 g fileja ali zrezkov roza lososa;
- sol po okusu;
- poper - po okusu;
- 3 žlice limoninega soka
- 1 čebula;
- 1 korenček;
- 2 žlici rastlinskega olja ali masla.
Priprava
Ribe solite in poprajte, prelijte z limoninim sokom in pustite v hladilniku 30 minut. Čebulo in korenje narežemo na majhne koščke. V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Zelenjavo pražimo 5-6 minut.
Nato jih nekoliko ohladimo in prestavimo v folijo. Postavite ribe na vrh in tesno zaprite. Rožnatega lososa pečemo približno 20 minut pri 200 ° C, nato odpremo folijo in kuhamo še 10 minut.
Uživajte🎣
- 10 okusnih solat s tuno v pločevinkah
4. Roza losos v pečici z belim vinom in sojino omako
Sestavine
- 40 g rjavega sladkorja;
- 40 ml belega vina (lahko ga nadomestite z vodo);
- 60 ml sojine omake;
- 40 ml limoninega soka;
- 50 ml oljčnega olja;
- 700 g fileja roza lososa.
Priprava
Sladkor zmešajte z vinom, sojino omako in limoninim sokom. Ko se njegovi kristali raztopijo, dodajte olje. File narežemo na približno 3-4 centimetre široke rezine. Položimo v pekač in prelijemo z omako, tako da so ribe enakomerno prevlečene.
Rožnatega lososa pečemo približno 15–20 minut pri 200 ° C. Med kuhanjem redno odstranjujte ribe in nalijte omako z dna posode.
Poskusi🥣
- 10 receptov za ribje juhe iz ščuke, križarskih krapov, ščukarjev, lososa in še več
5. Roza losos v pečici s paradižnikom in sirom
Sestavine
- 300–400 g fileta roza lososa;
- 1 paradižnik;
- 60 g trdega sira;
- 1 žlica rastlinskega olja;
- sol po okusu;
- poper po okusu.
Priprava
Ribe narežemo na porcije, paradižnik in sir na rezine. Sir naribajte na grobem ribežu.
Pekač namažemo z oljem. Vanjo damo ribe, solimo in popramo. Na vrh položite rezine paradižnika in sir. Pečemo približno 15-20 minut pri 180 ° C.
Vsekakor se pripravite🥘
- 7 odličnih idej, kako kuhati zander v pečici
6. Roza losos v pečici s čebulo in sirom
Sestavine
- 80 g trdega sira;
- 1-2 čebule;
- 1 strok česna;
- ½ limona;
- 1 žlica rastlinskega olja;
- 700 g zrezkov ali filejev roza lososa;
- 1 žlica sojine omake
- sol po okusu;
- poper - po okusu;
- 2 žlici majoneze.
Priprava
Sir naribajte na grobem ribežu. Čebulo narežemo na kolobarje ali pol obroče. Česen spustite skozi stiskalnico ali sesekljajte. Iz limone iztisnite sok.
Pekač pokrijemo s folijo, tako da ostane del zunaj. Podmažite z oljem. Najprej damo čebulo in česen, nato pa še ribe. Zalijte s sojino omako in limoninim sokom. Začinimo s soljo in poprom ter namažemo z majonezo.
Zaprite robove folije, da naredite ovojnico. Ribe pečemo približno 20 minut pri 180 ° C. Nato odprite folijo, roza lososa potresemo s sirom in kuhamo še 10 minut.
Pomagaj si sam🍳
- 10 zanimivih in okusnih jedi iz ščuka
7. Roza losos v pečici s šampinjoni
Sestavine
- 300 g šampinjonov;
- 1 čebula;
- 100 g trdega sira;
- 4-6 vej kopra;
- 1-2 žlici rastlinskega olja;
- 100 g kisle smetane;
- 2 žlički limoninega soka
- 1 čajna žlička soli
- poper - po okusu;
- 700 g fileja roza lososa.
Priprava
Gobe narežemo na majhne koščke, nasekljamo čebulo. Sir naribajte na grobem ribežu. Koper nasekljamo.
V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Gobe s čebulo pražimo 8-10 minut, nato ohladimo. Združite jih s kislo smetano, limoninim sokom, koprom, soljo in poprom.
Ribe položite na folijo, prelijte z omako in prelijte s sirom. Pakirajte tesno in pecite 20-25 minut pri 200 ° C.
Izberite najboljšega🍔
- 10 izvirnih receptov za ribje pecivo
8. Roza losos v pečici s krompirjem in agaricami medu
Sestavine
- 500 g fileja roza lososa;
- 1 čebula;
- 350 g medene gobe;
- 5-6 krompirja;
- 100 g trdega sira;
- 3 žlice rastlinskega olja;
- sol po okusu;
- začimbe za ribe po okusu;
- 150 g majoneze ali kisle smetane.
Priprava
Ribe narežemo na majhne koščke, čebulo - na pol obroče, gobe - na polovice, krompir - na rezine. Sir naribajte na grobem ribežu.
V ponvi segrejte dve žlici olja na zmernem ognju. 8-10 minut ocvremo ribe z gobami in čebulo, solimo in dodamo začimbe.
Pekač namastimo s preostalim oljem. Sloj po plasteh krompirja, cvrtja rib in spet krompir. Premažite z majonezo in potresite s sirom. Pečemo približno 30 minut pri 180 ° C.
Ne brez razloga🥫
- 10 preprostih solat z ribjimi konzervami
9. Roza losos v pečici s kislo smetanovo omako
Sestavine
- 400 g fileja roza lososa;
- 1 čebula;
- 1 korenček;
- 50–70 g trdega sira;
- sol po okusu;
- 1 žlica limoninega soka
- 2 žlici rastlinskega olja;
- 4 žlice kisle smetane;
- 1-2 žlički namiznega hrena;
- poper po okusu.
Priprava
Ribe narežemo na srednje kocke, čebulo na majhne. Korenje in sir naribajte na grob ribež. V skledo položite roza lososa. Začinite s soljo, prelijte z limoninim sokom, premešajte in pustite v hladilniku 20-30 minut.
V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Pražite čebulo 3-5 minut, nato dodajte korenje in kuhajte še 5-6 minut. Kislo smetano združite s hrenom, soljo in poprom.
Ribe združite z ohlajenimi zelenjavnimi mladicami in omako. Položimo v model in potresemo s sirom. Pečemo približno 20 minut pri 180 ° C.
Osrečite svojo družino👌
- 10 preprostih receptov za ribe v testu
10. Roza losos v pečici s korenčkom in rižem
Sestavine
- 1 trup roza lososa;
- 50-60 g riža;
- 2 korenja;
- 3 stroki česna;
- 2 jajca;
- 2 žlici rastlinskega olja.
Priprava
Sperite ribe in odstranite škrge. S kuhinjskimi škarjami grizite greben s strani glave in repa, nato pa ga previdno izvlecite skupaj z rebri. Odrežite nekaj celuloze od znotraj, tako da na koži ne ostane več kot centimeter plast.
Kuhamo, dokler se mehka korenček iz riž. Ohladi se. Zelenjavo naribajte na grobem ribežu. Česen spustite skozi stiskalnico. Vse zmešajte z rižem, sesekljano ribjo kašo in jajci. Nadevajte roza lososa in robove trebuha pritrdite z lesenimi nabodali.
Ribe položimo na namaščen pekač. Pečemo približno 25 minut pri 180 ° C. Nato roza lososa s čopičem operite z vodo in v pekač vlijte nekaj tekočine. Kuhajte še 25 minut.
Preberite tudi👩🍳
- 9 okusnih sendvičev z rdečim kaviarjem, ki jih želite poskusiti
- 8 slastnih sendvičev s papalino, ki bodo postali vaši najljubši
- 7 načinov za hitro in okusno kuhanje roza lososa doma
- 7 enostavnih in okusnih načinov kisanja kaviarja rožnatega lososa doma
- 7 načinov za hitro in okusno solno skušo doma