Brown - tradicionalna ameriška sladica s hrustljavo čokolado skorjo. V tem članku boste izvedeli, kako kuhati doma.
Brown - tradicionalni ameriški recept. Njegova na osnovi čokolade, zato je barva imena. Brown - "rjava". To ni torta, ni torto in piškote. Nekaj med vsem tem.
Brownie izumil kuharji Chicago Palmer House leta 1893. Ker je to ena izmed najbolj priljubljenih sladic na svetu.
V ZDA in Kanadi ljubezen piškotov. Še posebej otroci (prehranjevanje, pitje mleka). To se prodaja v vseh kavarnah in peciva, in ameriški gospodarski in pečemo sami.
Odločil sem se, da bi porabili eno od njih in pečen Brownie.
Pecivo pečen kot torto ali cupcake, je svež, znotraj pa mora ostati vlažna kot lešnikov. Če pogledamo naprej, bom rekel, da je zadnji nisem dela - nekoliko pretirano v pečici. Ampak še vedno je prišel ven zelo okusna.
Torej, da pripravi piškotov, boste potrebovali:
Čokolada - 100 gr. (Prednostno črna);
Maslo - 180 gr;.
Sladkor - 200 gr;.
Jajca - 4 kos;.
Moka - 100 gr;.
Orehi - 100 g.
Korak 1 - priprava testa
Prva stvar, ki jo potrebujete za taljenje čokolado in maslo.
Recept je napisan - v vodni kopeli. Ampak imam svojo pot.
Gospodinjstvo nasvet: s funkcijami "vodni kopeli" sooča z mikrovalovno pečico. Postavite čokolado in maslo v posebni obliki in poslali v mikrovalovni pečici, za 1 minuto pri najvišji t °.
Vleče iz mikrovalovne pečice, naj bi čokolada smetana maslo temeljito premešati.
Nato v skledi, premagati sladkor in jajca. Brisal pločevinka metlico lahko mešalnik. Raje mešalnik.
Do sedaj sem premagal jajca in sladkor, je bilo, da se ohladi čokolado. To je potrebno, da se meša v 100 g moke.
Po tem, sem pridružila zmes čokolade in jajčnega smetano.
Končni dotik - v istem mešalniku zmeljemo matice in jih dodajte v testo.
Mimogrede, je tudi v tekočini, Nepečen, zelo okusna. ;)
Korak 2 - pečemo
Obrača pečico na 200º, in medtem ko se ogreva, obkladyvayut globoko ponev pecilni papir.
Gospodinjstvo nasvet. Na vrhu pergamenta priporočamo mast z rastlinskim oljem.
Potem je vse, kar je preprost - vlije testo v ponev, in molila, sem šel v pečico.
Recept je dejal: "Pečemo 25-30 minut." Moja izkušnja je pokazala, da je, če želite, da zelo, mokro, na sredini najbolje, da bi dobili pecivo iz pečice po 20 minutah.
Korak 3 - Pomoč sami
Zahvaljujoč papirjem za peko, lahko Brown zelo enostavno odstrani iz kalupa. Po tem sem poslal sladico na okensko polico - kul.
Ko se pecivo ohladi, sem ga narežemo na majhne pravokotnike.
Po klasičnih receptov pecivo posuto na vrhu marelice glazuro. Ampak sem posut s sladkorjem v prahu.
Okus piškote torto res ne torte ali piškote. Nekaj vmes. Zmerno sladko, ne cloying, sladki užitkom pritrdite matice. Na kratko, okusno.
Pecivo postrežemo s sladoledom, čaja ali kave. Še posebej mi je všeč kavo. :)
In še bolj veseli, da je ta sladica enostavna in hitra. Če se boste odločili za ponovitev, dober tek! :)