Kaj kuhati na prostem, razen za meso: 10 okusne jedi

1. Nabodala gob z zelišči

sestavine

• 500 g gobe;
• 1-2 žlici rastlinskega olja;
• 2 žlički posušenega česna;
• 1 žlička začimbe "italijanske zelišča";
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu.

priprava

Dal oprati gobe v vrečko, dodamo olje, česen, zelišča, sol in poper. Tie vrečko in premešamo gobe, ki so popolnoma prekrite z začimbami in oljem. Marinira jim nekaj ur ali malo več.

Nanizhite gobe na nabodala in mesto na Brazier. Cook, struženje občasno, za 5-7 minut, dokler se gobe porjavi.

2. Flavorful krompir v foliji na oglje

sestavine

• 10 krompir;
• 6 žlici rastlinskega olja;
• 4-5 stroka česna;
• sol - za okus;
• začimbe za krompir - za okus.

priprava

Krompir olupimo in se kosi po širini, ne da bi jih prinaša do konca. Put vsak krompir na kos folije.

Olje prenaša preko tiska česen, sol in začimbe premešamo. Coat krompir na zunanji strani in v reže. Zaviti v folijo in postavite na rdeče-vroče oglje 30 minut, dokler se gomolji mehka.

3. Tofu z ananasom in ingver, sojino marinadi

sestavine

• Tofu 400 g trdne snovi;
• 1½ žlica sojine omake;
• 1 čajna žlička jabolčnega kisa;
• 2 žlici ananas sok;
• 2 žlici drobno nariban ingver;
• 2 stroka česna;
• Žlička kurkuma;
• 400 g svežega ananasa;
• malo rastlinskega olja.

priprava

Pat tofu s papirnato brisačo. Daj ga na pol ure pod zatiranja, na stekleno odvečno tekočino. Cut tofu na kocke za približno 4 cm.

Zmešamo sojino omako, kis, ananasov sok, ingver, sesekljan česen in kurkuma. Dodajte tofu, premešajte in marinirajte vsaj pol ure. Lahko pustite nekaj ur ali celo na dan, vendar je treba pri tem občasno premešamo.

Cut ananas rezine enako kot tofu. jih Nanizhite na nabodala ali nabodala. fry na žaru približno 10 minut, struženje občasno.

4. C burgerje z zelenjavo in fižol, riž pleskavice

sestavine

• 1 skodelica surove orehi;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• Pol bele čebule;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• 1 žlica čili v prahu;
• 1 žlica mlete kumine;
• 1 žlica Smoked paprike;
• 1 žlica rjavega sladkorja;
• 1 ½ skodelice kuhan fižol (V idealnem primeru - črna, lahko pa uporabite rdeče);
• 1 skodelica kuhana rjavi riž;
• ⅓ skodelice drobtin;
• 3-4 žlici žar omaki;
• več kruhki burgerje;
• nekaj listov solate;
• 2-3 paradižniki;
• 1 rdeča čebula;
• 1-2 slano ali sveže kumare;
• majoneze - za okus;
• koli gorčica - po okusu.

priprava

Pripravite nadev vnaprej doma. Fry sesekljane orehe suho vročo ponev, mešamo 5-7 minute. Postavite jih in pustimo, da se ohladi. Segrejte olje v ponvi in ​​pol prepražimo sesekljano čebulo, začimbe s soljo in poprom.

Zmeljemo v mešalniku ohladimo orehe, čili, kumina, paprika, sladkor, sol in poper. Mash fižol z vilicami, dodamo riž, matico mix, čebulo, krekerji, in žar omako. dobro premešamo in - če je potrebno - začinite s soljo in poprom.

Če je nadev pridobljen dryish, dodamo še 1-2 žlici žar omako. Če je vodena, nato pa potresemo v nekaterih bolj nor.

Cut žemlje na pol po dolgem in rahlo posuši žar. Oblika pleskavice mletega mesa na število valjev. Coat rešetka preostalo olje, mesto na njej seka in kuhamo 3-4 minut na vsaki strani do zlato rjave barve.

Poskrbi za solate zvitkih, mesne kroglice, koščki paradižnika, čebule in kumar. Namažite majonezo gorčica in pokrivajo vrhovi za žemljice.

5. Nabodala gob iz kisle smetane in česen marinadi

sestavine

• 50 g masla;
• 3-4 stroka česna;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• 50 g maščobe smetane;
• 500 g gob.

priprava

V stopljenim maslom, dodamo skozi novinarski česen, sol in poper. Zmešamo in povezati s kislo smetano.

pour gobe dobljeno zmes, zmes in marinirati za nekaj ur. Niz na nabodala in kuhamo na žaru za 5-7 minut do zlato rjave barve, občasno obračanja.

6. Toast s skuto, pečene bučke in paradižnik

sestavine

• 3 česna;
• nekaj vejic kopra;
• 3 žlice rastlinskega olja;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• peščica češnjevega paradižnika;
• 1 štruce;
• ½ bučke;
• 150 g zelenega sirovi skuti.

priprava

Drobno sesekljajte česen in koper. Zmešamo jih z dvema žlicama olja, sol in poper. Cut češnjev paradižnik na pol, dal v česen mešanico in dobro premešamo. Pustite pri pripravi druge sestavine.

Rezina francoske štruce in squash krogi. Na vsako rezino kristalov potrebujejo 1-2 bučke rezine. Postavite francoske štruce na rešetko in Brown sta se obe strani.

Plašč so bučke preostale maslo, sol in poper. Sear na žaru do zlato rjave barve na obeh straneh. Namazati kruh s sirom, dal na vrhu bučke in paradižnik s česnom mešanico.

7. žaru zelenjava

sestavine

• 2 jajčevca;
• 1 bučke;
• 2 paprike;
• 3 česna;
• Pol žlica mletega črnega popra;
• 1 žlica posušene bazilike;
• 1 žlica hmelja-suneli;
• 80-100 ml sojine omake;
• 3-4 žlici rastlinskega olja.

priprava

Slice so jajčevci in bučke debele rezine in papriko - veliki kosi. Postavite v skledo z sesekljan česen, poper, bazilika in hmelja-suneli in polovico sojine omake.

Dodajte začimb zelenjavo. Nalijte preostalo omako in maslo in dobro premešamo. Marinira zelenjava za 15-20 minut. jih položite na rešetko in kuhamo, struženje občasno, za približno 10 minut, dokler zlato.

8. sir dišeče Adygei na žaru

sestavine

• 300 g Adyg sir;
• 3 žlice rastlinskega olja;
• 3 česna;
• Začimbe "italijanske zelišča" - za okus.

priprava

Slice sir velike plošče. Zmešamo olje, skozi novinarski česna in začimb. Potopimo v zmes vsakega kosa sira.

Razporedi rezine na rešetko in kuhamo do zlato rjave barve na obeh straneh, občasno vrti.

9. Spicy tofu paniran žaru

sestavine

• Tofu 400 g trdne snovi;
• 1 žlica sojine omake;
• 2 žlici ketchup;
• 1 žlička javorjev sirup ali drugo sladilo;
• Žlička vroče omake - obvezno;
• 4 žlice rastlinskega olja;
• Žlička garam masala ali žlička mlete kumine in žlička razlog koriander;
• Žlička posušene česen;
• sol - za okus;
• Žlička koruznega škroba;
• ¾ skodelice krušnih drobtin;
• čili v prahu - po okusu.

priprava

Obrišite tofu s papirnato brisačo in prosto pod zatiranja pol ure na stekleno odvečno tekočino. ga razreže na več plasti.

Dodatna sojine omake, kečap, javorjev sirup, vroče omake, pol olja, garam masala, česen, sol in škroba. Marinirati tofu v tej mešanici vsaj pol ure, damo v hladilnik.

Zmešamo drobtine, sol in chili in zapaniruyte sir. Namažite preostalo olje in kuhamo ribanje tofu približno 7 minut na vsaki strani do zlato rjave barve.

10. Brstični ohrovt v medu gorčično omako

sestavine

• 450 g brstični ohrovt;
• 3 žlice rastlinskega olja;
• 60 ml balzamičnega kisa;
• 1 žlica medu;
• 1 žlica zrnate gorčice;
• sol - za okus;
• zmleti rdeča paprika - po okusu;
• malo nariban parmezan - neobvezno.

priprava

Cut zelje na pol. Dodaj v njih olje, kis, med, gorčico, sol in poper ter dobro premešamo.

Push polovic na nabodala in popecite na žaru približno 10 minut, občasno obračanja. Zelje je treba porjavi in ​​postane mehka. Pred serviranjem jo lahko potresemo s parmezanom.