Kaj lahko zamenjate majonezo: 14 izvirnih možnosti

Kisle smetane s hrenom, jogurt s karijem, kamna in drugih alternativ za Olivier sled pod krznenim plaščem, meso, francoščini in drugih jedi.

Kaj lahko zamenjate majonezo v solati

Smetanovi omaki z gorčico

Primeren za sled pod plašč krzna in drugih puff solate. Čas priprave: 10 minut.

sestavine

• 2 kuhana rumenjaka;
• 200 g kreme (najmanj 20% maščobe);
• 1 žlica gorčice;
• sol - za okus.

priprava

Mash rumenjake s kislo smetano, dodamo preostale sestavine. Metlico mešalnik (približno 30 sekund), za več zračen teksturo.

Bodite prepričani, da uporabite maščobe kislo smetano: je debelejši in bolje drži solatni obliko. Toda gorčice more nadomestiti konvencionalne, rusko.

Jogurt omaka s sirom

primerna za Olivier in druge mešane solate. Čas priprave: 10 minut.

sestavine

• 200 ml posnetega jogurta brez dodatkov;
• 200 g granuliranega skute;
• 2 kuhana rumenjaka;
• 2 žlički ruski gorčico;
• 2 žlički limoninega soka;
• sol - za okus.

priprava

Združite vse sestavine v skledo in premešamo temeljito zmešajte mešalnik. Perfekcionisti obrišite lahko vnaprej sir skozi sito. Moral bi dobiti precej gosto omako, doslednost in okus v bližini majoneze.

Namesto jogurta lahko uporabite jogurt.

fižol omako

Primeren za mešane solate in mesne jedi. Čas priprave: 10 minut.

sestavine

• 200 g konzervirano belega fižola;
• 1 limona;
• 70 ml sončničnega olja;
• 1 žlička gorčice;
• sol in zmlet poper - po okusu.

priprava

Drain fižol in tekočina z mešalnikom v obračalne pire fižol. Dodajte eno limonino pulpo (pol sok boljše spajanje), sončnično olje, gorčico, sol in poper. Vse dobro premešamo.

Kaj lahko zamenjate majonezo v tople jedi

Kislo smetano omako s hrenovo

Primeren za raviole in jedi s svinjino. Čas kuhanja: 2 minuti.

sestavine

• 200 g kisle smetane;
• 2 žlici hren;
• Žlička česen v prahu;
• zmleti poper - po okusu.

priprava

Zmešamo vse sestavine, dokler gladko. Shranite v hladilniku.

sir omako

Primeren za enolončnice in jedi iz krompirja. Čas priprave: 5 minut.

sestavine

• 100 g granuliranega skute;
• 250 ml mleka;
• 1 žlica gorčice;
• 1 žlička kumine;
• sol in zmlet poper - po okusu.

priprava

Rub skuto z mlekom. Dobljeno maso dodatek gorčica, kumina, sol in poper. dobro premešamo. Shranite omako v hladilniku.

Omaka s skuto in paradižnikov pire

Primeren za pizze, burgerje in vroče sendviči. Čas kuhanja: 2 minuti.

sestavine

• 100 g sirovi skuti;
• 100 ml jogurtom brez aditivov;
• 1 žlica paradižnikove paste;
• sol in zmlet poper - po okusu.

priprava

Connect in Mešalna metlica vse sestavine z mešalnikom. Če imate preveč izcedek jogurt, zmanjšati njihovo količino. Dodate lahko tudi posušena zelišča ali svežih zelišč.

Tartar

Primeren za ribe, morski sadeži, in piščančje jedi. Čas priprave: 20 minut.

sestavine

• 2 kuhana rumenjaka;
• sol in poper - po okusu;
• ¹ / ₂ limona;
• 120 ml oljčnega olja;
• velik kup zelenih čebulo;
• 1 škripcih;
• 5 olive;
• 2 stroka česna.

priprava

Mash rumenjake z vilicami. Začinite s soljo in poprom ter premešamo z sok pol limone. Brisal Mešalnikih ali mešalnik, previdno vlijemo olivno olje.

Ko se omaka zgosti, dodamo drobno narezano zeleno čebulo, kumare in olive. Skozi novinarski česen in ga tudi poslali v zobnega kamna. Vse Premešamo, shranjujte v hladilniku.

Kumare in smetana omaka

Primeren za jedi iz prašičjega mesa in govedinaKot tudi krompir. Čas priprave: 15 minut.

sestavine

• 2 sveže kumare;
• 2 stroka česna;
• 200 g sveži sir;
• 6 žlic nizko vsebnostjo maščob kislo smetano;
• kup koper;
• sol in zmlet poper - po okusu.

priprava

Kumare operemo in zbadanje na srednji Rende. Stisnite sok. Česen očistite in preskočite preko tiska. Zmešamo jih z mesom za kumare, sir, kislo smetano in sesekljan koper. Sol in poper.

Kislo smetano in sojina omaka

Primerno za meso v francoščini, pa tudi mesne solate. Čas priprave: 5 minut.

sestavine

• 1 strok česna;
• 1 koromač žarek;
• 250 g kisle smetane;
• 2 žlici sojine omake;
• 1 čajna žlička sladkorja;
• 1-2 kapljic balzamičnega kisa.

priprava

Česen očistite in preskočite preko tiska. Koper operemo in drobno sesekljamo. Zmešajte zelišča z drugimi sestavinami. Pustimo, da se omaka, da napolni za 20-30 minut.

Namesto tega lahko uporabite česen gorčico in balzamični kis, da dodatek po želji.

Kaj lahko zamenjate majonezo v testu

polnjenje Pečenje

Primeren za piškote in pecivo. Čas kuhanja: 2 minuti.

sestavine

• 70 ml sončničnega olja;
• 1 čajno žličko limoninega soka.

priprava

Če je testo vsebuje majonezo, vendar pa ni pri roki, je mogoče, da se pomešajo rafinirano sončnično olje z limoninim sokom. Imenovani količina sestavin ustreza približno 100 g majoneze.

Kaj lahko zamenjate majonezo, če ste na dieti

Jogurt omaka z limoninim sokom

primerna za solata z redkev in druga lahka zelenjavne solate. Čas priprave: 5 minut.

sestavine

• 200 ml naravnega jogurta;
• 1 žlica limoninega soka;
• 1 strok česna;
• sol, mlet črni poper - po okusu.

priprava

Zmešajte jogurt mešalnik z limoninim sokom (ne več kot minuto). Dodajte česen prenaša prek tiska in začimb. Premešamo in chill v hladilnik za nekaj minut.

limonin preliv

krči ribe in zelenjavne solate. Čas kuhanja: 7 minut.

sestavine

• 100 ml oljčnega olja;
• 100 ml limoninega soka;
• 1 žlica smetane (10%);
• Žlička sladkorja;
• sol - za okus;
• kup koper in / ali peteršilj.

priprava

Združite vse sestavine, razen zelenice in mešalni metlici mešalnik. Dodamo sesekljan koper in peteršilj (skupaj ali posebej).

Jogurt omako s karijem

Primerno za perutninske jedi. Čas kuhanja: 7 minut.

sestavine

• 1 kislo-sladka jabolka;
• 250 ml naravni jogurt;
• 1 žlička curry.

priprava

Počisti jabolko iz kože, odstranite jedro in ga vtrite na majhnem Rende. Povežite se z jogurtom (bolje, če je debelejši) in curry. dobro premešamo.

Obdelavo z avokadom

primerna za jajce solata, Solata s tuno in vegetarijanske jedi. Čas priprave: 10 minut.

sestavine

• 1 avokado;
• 300 ml jogurta;
• 4 žlice oljčnega olja;
• 2 žlici limoninega soka;
• Žlička sladkorja;
• sol - za okus.

priprava

čisto avokado, Odstranite kamne. Celuloze je zmeljemo v mešalniku pire. Dodamo jogurt, maslo, limonin sok, sladkor in sol. Temeljito zmešajte. Če dovolite oblikovanje jedi, lahko dodate nekaj kapljic zelene Tabasco omako.

glej tudi

• 20 polnjenje, ki bodo izboljšali okus koli solato →
• 10 vroče omake za vse okuse →
• 7 omake, ki se lahko predelujejo kakršnokoli jed →