Recept: Hrustljavi bučke "zastonj" v pečici

Nekaj ​​od nas se lahko pohvali sposobnost za jesti krompirček v želenih količinah, potem pa ne gledaš njen odsev v ogledalu brez očitati. Bučke "zastonj" v hrustljavo paniranje - veliko bolj zdrava alternativa škrobnih gomoljev krompirja pečeno v litrih vrelim oljem.

Smiselno je domnevati, da so podlaga za ta recept bučke, ampak na enak način, lahko pečemo na jajčevcu, bučke, buče ali korenje. Izbrani sadje dokaj Wash, lupine, če je potrebno, in narežemo na kocke.

Zdaj pa o paniranje - ali pa ne, samo dva od njegovih sort, ki jih pripravljamo v okviru tega materiala.

Prva vrsta - ekstrahrustyaschaya dihalni temelji pita kruh s pikantno mešanico prekajenega paprike (pimentona), posušimo Rdeča paprika in paradižnika. Pimentón daje omamljanje panirane dimljen okus, lahko pa spreminja mešanico navadne paprike, kot tudi vse posušena zelišča in začimbe za okus, glavna stvar tukaj - zelo lavashnaya podlaga za pripravo katere je treba kosov lavash ali pita posušeni v pečici in razpadel ročno ali s pomočjo mešalnik. Tiny ne sme biti premajhen, sicer izgubil zelo značilen krča.

Drugi plemenski, bolj kot običajno, pripravljeni na podlagi krekerji s suho Provansalske zelišča, česen in sir. To je precej manj velike in jasne, enostavno absorbira vlago in postane rahlo viskozno po peki, v tisto, kar je prav, seveda, ima svoj čar.

izkośći zagozde zelenjave v moko, dip v jajcem in potresemo z drobtinami: proces znan vsem paniranje. Najbolj priročen način za distribucijo vse suhe sestavine v vrečah in jih postaviti bučke na velike kose. Po stresanju priloženo moko panirani kosov pokrivajo enakomerno, in vam ne bo treba dolgo, da si umijte roke.

Treba pa je še dal prihodnost "brezplačno" na pergamentno pokrita pekač in pečemo v segreti 210 stopnjo pečico za 18-20 minut. V sredini pecilni klini flip na drugo stran.

Ponudite bučke "krompirček" je vsekakor vroče z običajnimi ketchup, gorčica, eno izmed tri univerzalne omake ali Dip omake za zelenjavo.

sestavine:

• 2 bučke povprečna velikost;
• Pol skodelice moke;
• 2 jajci.

Za paniranje Lavash:

• 1 skodelica posušimo drobtin Lavash;
• 1 žlica Smoked paprike;
• 1 žlica posušimo paradižniki;
• Žlička Rdeča paprika;
• sol.

Za paniranje od krekerji:

• 1 skodelica drobtinami;
• 1 strok česna;
• 1 in pol žlice zmes posušimo Provence zelišč;
• ¼ skodelice nariban trdi sir;
• sol.

priprava

1. Bučke narežemo na kocke centimeter debeline.
2. Connect skupaj vse sestavine za izbrano vrsto paniranje.
3. Klini roll v moki, dip v jajce, pustimo, da odteče ekscesov, nato pa potresemo z drobtinami bučke.
4. Pečemo Squash "zastonj" v segreto 210 stopnjo pečici približno 18-20 minut v sredini kuhanje obrniti kosov na drugo stran. Postrezite toplo z omako.