Kako kuhati kondenzirano mleko in kuhamo z njo okusne sladice
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Layfhaker pojasnjuje, kako kuhati kondenzirano mleko v ponev, mikrovalovno pečico in pečico, kot tudi delnice receptih okusno pecivo s to poslastico.
Kako kuhati kondenzirano mleko v ponvi
Metoda 1: elementno
Vse, kar potrebujete - Banke kondenziranega mleka, in veliko staro pot.
Prinesi vodo do vrenja v ponvi. Prepričajte se, da ste vnesli količina tekočine lahko v celoti pokrije kozarec kondenziranega mleka.
Odstranite nalepko papir iz bank. Na površini lepila lahko ostane, kjer je, ko kuha palico v ponev. Zato moramo staro posodo, ki ji ni bilo žal, da mečejo.
Previdno potopiti z kondenziranega mleka posodo v vrelo vodo. Bolje je, da to storite z reži, žlico ali klešče. Banka mora stati stabilno, od spodaj navzdol, sicer bo to roll, bounce med kuhanjem in oddajajo nadležnih zvokov.
Kondenzirano mleko kuhamo na majhnem ognju za tri ure.
Pomembno: ves čas, se prepričajte, da je voda v celoti krije banka, ali kondenzirano mleko lahko eksplodira. Če je potrebno, preprosto blow off nekaj vroče vode v ponvi.
Klešče ali posnemalnik odstraniti jar iz ponve in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. V vsakem primeru pa ohladimo kuhana kondenzirano mleko v hladni vodi in ga ne odpre vnaprej: lahko eksplodira.
Ko je kuhana kondenzirano mleko je kul, da ga odprete in mešajte, dokler uniformi.
Metoda 2: naravni
Če ne zaupate proizvajalci kondenziranega mleka, ga lahko kuhamo neodvisnoIz nič.
sestavine
- 1 l polnomastnega mleka (prednostno sprejmejo doma ali revijo največjo maščobe);
- 450-500 gramov sladkorja.
priprava
V velik lonec nalijemo mleko in jo postavite na srednje močnem ognju. Dodajte sladkor in ob stalnem mešanju, prinašajo mešanico do vrenja.
Mešajte res vedno potrebujejo, v nasprotnem primeru bo sladkor spali.
Po vrenju, zmanjšanje toplote na nizko in kuhamo kondenzirano mleko za 2-3 ur, občasno premešamo. Pripravljenost, da določite barvo in konsistenco hrane. Kapljično kondenzirano mleko na pladnju, a se: če se širi počasi, tako pripravljen. Upoštevajte, da po hlajenju mleka otrdi močnejša, zato ne poskušajte omejijo preveč gosto stanje.
Ohladite kondenzirano mleko pri sobni temperaturi in vlijemo v čisto posodo.
Kako kuhati kondenzirano mleko v pečici
Postavite kondenzirano mleko v skledo heatproof in pokrijemo s folijo. Postavite posodo na ponev z visokim odbijače ali drugo obliko velike. Izpolnite drugo posodo z vročo vodo, tako da je dosegla sredi oblike z kondenziranega mleka.
Pošlji pečenje v segreti 200 ° C pečica. 1-1,5 ure, odstrani mleko iz sušilnika, odstranimo folijo in premešamo. Če kondenzirano mleko ni dosegla želeno barvo in doslednost, še enkrat, ga pokrijemo s folijo in vrnitev v pečici. to preveriti vsakih 15 minut, dokler ni pripravljen. Če je potrebno tudi dolivanje ponev z vodo.
Kako kuhati kondenzirano mleko v mikrovalovni pečici
To je najhitrejši način za kuhanje kuhano kondenzirano mleko. Ampak on je negativna: skladnost se lahko izkaže, ni tako viskozna in homogeno kot v dolgem kuhanju. Vendar, če je čas tesen, ne oklevajte, da uporabljajo to metodo.
Postavite kondenzirano mleko v stekleno posodo in jo kuhamo v mikrovalovna pečica dve minuti na srednji moči. Po tem, odstranite iz mikrovalovne in premešamo.
Lahko naredite štiri do osem ponovitev teh, odvisno od tega, kaj povzroči želite doseči. Vendar pa je po četrtem času bolje, da ne nastavite časovnik za dve minuti, in eno, da ne zamudite točko pripravljenosti.
Recepti s kuhanim kondenziranega mleka
Piškotki "Nuts"
sestavine
- 2 jajci;
- 150 g sladkorja;
- 200 g masla;
- Žlička pecilnega praška;
- 1 žlica kisa;
- 450 g moke;
- rastlinsko olje - za mazanje oblike;
- 1 pločevinko kondenziranega mleka kuhali.
priprava
Zmešajte jajca s sladkorjem, dodamo stopljeno maslo in še enkrat premešamo. Pour sodo bikarbono, gašeno s kisom, in še enkrat premešamo. Nato postopoma začeli vstop v moko in zamesimo testo. To bi morali imeti mehko in elastično.
Testo roll majhne kroglice na velikost malo manj kot oreh. Daj jih v posebni obliki za "matica", predhodno namazali z rastlinskim oljem in toplo v ognju na obeh straneh. Pečemo testo v obliki ene strani 4-5 minut in nato na drugo okoli treh minut. Če uporabljate električni ovensWaffle, nato pa ga kuhamo v testo lahko še manjši: približno štiri minute.
Odstranite lupine iz oblike, jim dovoliti, da se ohladi in izpolnite vsako kuhano kondenzirano mleko. Povezavo dveh delov jeter in prestregla dodatno prednost.
Piškote z vrelo kondenziranega mleka
sestavine
- 1 jajce;
- 80 g sladkorja;
- 1 ščipanje vanilin;
- 1 ščepec soli;
- 200 ml sončničnega olja;
- 200 ml mleka;
- 240 g moke;
- 1 žlička pecilni prašek;
- Pol pločevinke kondenziranega mleka kuhali.
priprava
V skledi zmešamo jajca, sladkor in vanilijev. Dodajte ščepec soli, rastlinsko olje, mleko in dobro premešamo. Presejanje v moko in pecilni prašek testa, ponovno premešamo.
Silikonske kalupi za pecivo Put žlico testa na sredini, dodamo žličko kuhanega kondenziranega mleka nadevom in pokrijemo s jedilnim testa z žlico. Kolače v pečici, segreti na 180 ° C 30 minut.
Kolač s kuhanim kondenziranega mleka
sestavine
- 5 jajc;
- 180 g sladkorja;
- 90 g moke;
- 35 g kakava;
- 1 pločevinko kondenziranega mleka kuhamo;
- 170 g sveži sir.
priprava
prvi kuhar gobo torta. Če želite to narediti, ločite rumenjake od beljakov. Razžvrkljamo beljakovinami vršacev, medtem ko se postopoma uvaja sladkorja. Nadaljevanje Mešalnikih, dodamo mešanico rumenjakov (vstop enega naenkrat in ne vse naenkrat).
Posebej zmešamo moko in kakav ter presejemo mešanico. Dodajte ga k stepenim jajcem kose in nežno premešamo lopatico, od vrha do dna.
Prekrijemo dno 24 cm obliki pergamenta ga razdeli in pošiljanje testo v segret 170 ° C pečici 40 minut.
Zanimive torto (je bolje, da to ostalo za nekaj ur v obliki obrnjenega na glavo) in ga narežemo na tri torte. Sestavimo torto, ščetkanje vsaka kolač smetano kuhamo kondenzirano mleko in sir. Preostale krema promazhte celotno torto od zunaj in odstraniti sladica v hladilnik za nekaj ur. Pred serviranjem okrasite torto ali pecivo drobtine kakav.
Ali imate najljubšo jed s kuhanim kondenziranega mleka? Povejte nam o njem v pripombah.