9 najbolje testo recept brez jajc

Kvas, sir, se lušči, piškotov testo za pite, palačinke, pizze in druge dobrote.

1. Kvas testo brez jajc

Primerno za: torte, pite, kolački, pizza.

sestavine

• 15 g svežega kvasa;
• Pol žlica sladkorja;
• 250 ml tople vode;
• 500 g mehke moke;
• 1 in pol žlica rastlinskega olja;
• Žlička soli.

priprava

Sesulo kvas, dodamo, da jih sladkor in pretlačimo z žlico. Boste imeli tekočo zmes. ga zlijemo v vodo, dodamo malo moke in dobro premešamo. Pokrijemo s krpo in pustimo, da na toplem za 15 minut.

Nato dodamo olje in sol. Moko presejemo in vpišite svoje dele, premešamo in po vsakem dodajanju. Križanjem testo ročno. To bi morala biti prožna in ne bi smela vztrajati pri rokah.

Testo pokrijemo s krpo in pustimo, da na toplem za 40-50 minut. V tem času se bo povečala za 2-3 krat.

Kako kuhati okusno pecivo z marmelado v pečici in v ponvi →

2. Testo v vodi, brez kvasa in jajc

Primerno za: torte, pite, žemljice, Pizza.

sestavine

• 400 ml tople vode;
• Žlička soli;
• 150 g masla;
• 600 g mehke moke;
• Žlička pecilnega praška;
• nekaj kapljic kisa.

priprava

Raztopi sol v vodo in olje. Mešamo pri polovici izhaja tekoče mešanice moke in dobro premešamo. Dodaj pecilni soda, kaliti v kis, in preostalo moko.

dobro premešamo in zgnetemo testo, ki ga ročno. Ovijemo s folijo in jo shranimo v hladilnik za pol ure.

5 recepti beskvasan testo v vodo, mleko, jogurt in kislo smetano →

3. Kratek pecivo brez jajc

Primerno za: piškotki, pite, Tartu.

sestavine

• 300 g mehke moke;
• 80 g sladkorja;
• 170 g hladne masla;
• 1 žlica kisle smetane.

priprava

Zmešajte moko s sladkorjem. Daj te sestavine kocke narezano maslo in zgnetemo testo z rokami, dokler krhka doslednosti.

Dodajte kislo smetano in dobro premešamo. Potem spet, križanec med testo z roko, dokler gladko. zaviti v plastično folijo in jo shranimo v hladilniku za eno uro.

Kako kuhati shortcrust testo: 3 osnovni recept →

4. Testo za piškote brez jajc

Primerno za: piškoti.

sestavine

• 100 g sladkorja;
• 150 ml vode pri sobni temperaturi;
• 200 g sladkanega kondenziranega mleka;
• 250 g mehke moke;
• 1 žlička pecilnega praška.

priprava

Raztopimo sladkor v vodi, dodamo kondenzirano mleko in premešamo. Vmešajte moko in pecilni soda in zgnetemo testo, dokler gladko.

Preprost recept za biskvita s jagode →

5. Choux pecivo brez jajc

Primerno za: cmoki, štruklji, cmoki.

sestavine

• 350 g mehke moke;
• Žlička soli;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 200 ml vroče vode ali mleka.

priprava

Združite moko in sol. Dodamo maslo in prelijemo tanek tok vrelo vodo ali vročim mlekom, premešamo testo.

Ko se testo zgosti, križanec med rokah nekaj minut. Vezava z brisačo in pustimo pri sobni temperaturi pol ure.

Kako kuhati okusne domače štruklje →

6. Testo na jogurt brez jajc in kvasa

Primerno za: pite, pice, Tat, krofi, pecivo.

sestavine

• 300 g mehke moke;
• Žlička pecilnega praška;
• Žlička soli;
• 250 ml jogurta;
• 1 žlica rastlinskega olja.

priprava

Združite moko, sodo bikarbono in sol. Nalijemo jogurt in maslo in mešamo, dokler gladko.

10 receptov okusna bujne donut polnila z in brez →

7. Skuta testo brez jajc

Primerno za: piškotki, pite, Tartu.

sestavine

• 350 g sira;
• 250 g zmehčano maslo;
• 400 g mehke moke;
• 1 žlička pecilni prašek;
• Ž žličke soli.

priprava

mash skuta z oljem. Najhitrejši način, da se to naredi s pomočjo mešalnika. Moko s peko v prahu in sol.

Vmešajte moko mešanice na sveži sir in roke zgnetemo testo gladko. ga ovijte z oprijemljivo folijo in shranite v hladilnik za eno uro.

30 receptov za okusne piškote s čokolado, kokos, oreščki in ne le →

8. Hitro puff pecivo brez jajc

Primerno za: koli puff pastry.

sestavine

• 250 g mehke moke + bit za valjanje;
• Žlička soli;
• 170 g hladne masla;
• 2 žlički limoninega soka;
• 130 ml hladne vode.

priprava

Združite moko in sol. Dodajte kocke masla in zbadanje testo v drobtine. Nalijte v limonin sok in vodo in zamesimo enotno testo.

Zavijte testo na pomokano površino in debelino valj šiva 1 cm. Krat šiva trikrat, ga obrnite za 90 °, in spet vrtijo v isti sestavi. ponovite zadnje dejanje.

Nato ponovno sprejme plast trikrat, zaviti v folijo in odstranimo testo v hladilnik za eno uro.

20 sladice navadnih vlečeno testo →

9. Testo brez jajc

Primerno za: palačinke, Krape.

sestavine

• 400 ml mleka;
• 160 g mehke moke;
• 1 žlica sladkorja;
• Žlička pecilnega praška;
• Žlička soli;
• 2 pol žlici rastlinskega olja.

priprava

Dodamo mleko, moko, sladkor, sodo bikarbono in sol. Mešamo dokler ne dobimo homogene konsistence testo in pustimo pri sobni temperaturi pol ure. Če je testo get vodena, dodamo malo več moke. Pol ure kasneje vlijemo testo v olje in premešamo.

glej tudi

• Kaj lahko nadomesti jajca v pecivo, solate in zarebrnice →
• 50 za življenje taksist popolno pečenje →
• 5. hitro in zelo okusno torto za čaj →