3 recepti z mandarin: chutney, vroče limonade in mandarine v čokoladi

Eden izmed redkih užitkov med sadje ponudbo na policah v zimskem času so mandarine. Tuck v sladko citrusov sami - pravi užitek, ampak za tiste, ki si želijo različne, smo pripravili tri zanimiv recept za mandarine v naslovni vlogi.

Tangerine chutney

Hladno vreme ne pomeni konca kuhanja različnih obdelovancev, in chutney - neposredno potrditev. Udarni začimb bo služil dobre storitve meso jedciKot je primeren za jedi iz govedine, svinjine in perutnine.

sestavine:

• 2 mandarine;
• 1 limona;
• ⅔ skodelica (160 ml) vinskega kisa;
• 1 čebula;
• 2 stroka česna;
• peščica datumov;
• 2 cm koren ingverja;
• Žlička razlog koriander;
• Žlička chili kosmiči;
• Pol žličke zrn gorčice;
• 1 žlička soli;
• 2-3 lovor.

priprava

Rešetke lupino citrusov. Ločite rezine mandarine in limonine lupine, poskuša znebiti belega mesa, saj lahko grenak okus v zadnjem začimbe.

Drobno sesekljajte čebulo in celuloze datumov. Česen podaja prek tiska in ingver zbadanje. Daj vse pripravljene sestavine v ponvi skupaj z začimbami, dodamo kis in sladkor in dal na majhnem ognju.

Kuhamo chutney mora biti dolgo, dokler se vse komponente ne kuhaj, dokler skladnost pire krompir, v našem primeru bo to trajalo 40 minut.

Po Transfer chutney v majhni posodi, pokrijemo s pokrovom (vendar ne zategnite!) In dal sterilizirati v vodni kopeli 10 minut.

Privijte pokrovček in hlajenje pločevink, preden se dajo v hladilnik. Pustite chutney sit za en mesec.

Hot mandarina limonada

Drugo mesto na seznamu pijač, da pomagajo ohraniti toplo, kuhano vino je (na tleh, seveda, čaj). Ponujamo vam alternativo v obliki vroče citrusov mešanice soka z začimbami, medu in alkohola. Slednje, seveda, dodamo po svoji volji.

sestavine:

• 3 mandarine;
• 1 limona;
• 1 pomaranča;
• 1 cimet palico;
• 2 janeža;
• medu za okus;
• 400 ml vode;
• 40 ml rum ali viski.

priprava

Stisnite maksimalno sok iz vseh agrumov, da bi se izognili celuloze in semena. Mix sok z vodo in začimbami, nato pa jo postavite na srednje močnem ognju in kuhamo še 5 minut po vretju.

Pripravljen napitek sladkanje z medom po okusu, naj nekoliko ohladimo in prelijemo z alkoholom.

Postrezite z rezino pomaranče, začimbe ali zrna granatnega jabolka.

Mandarine v čokoladi

Zadnji recept je absurdno preprosta, a presenetljivo okusna. To bo šlo v kot priboljšek v času, ko je to mogoče, vendar pa je zelo zaželeno, ali pa kot hiter in srčkan poleg kozarec vermuta, vina ali šampanjca.

sestavine:

• grenka čokolada;
• mandarine;
• kokos, oreščki, sladkor zalivanje in stvari na izbiro.

priprava

Razdelite olupljen mandarine v segmente. Melt čokolado v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Dip pol mandarine v čokoladi, mesto na list pergamenta in okrasite po vaših željah. Pustimo, da se čokolada strdi v zamrzovalnik za nekaj minut.