3 okusne in enostavne jedi rezanci

Rezanci v kombinaciji z začimbami in omake zavojev iz rednih obrokov v eksotične. Vse sestavine so težko najti v velikih supermarketih in kuhanje, ko je manj kot 15 minut.

1. Rezanci dan, dan

sestavine

• 3 česna;
• 100 g praženih arašidov;
• 5 žlici arašidovega olja;
• 2 žlici belega vinskega kisa;
• 100 g sveže špinače;
• 400 g pšeničnega rezanci;
• 3 žlice sojine omake;
• 1 čajna žlička sladkorja;
• Žlička Sichuan poper;
• 4 zelena čebula peresom.

priprava

Crush česen, sesekljajte čebulo. Crush poper v možnarju čim bolj fino. V špinače, odstrani stebla. Če so listi veliki, jih sesekljamo.

Arašidi, česen, čebula bela del, poper, sladkor, sojino omako, kis in olje je dal v mešalcu ali procesor. Zmešamo jih dokler ne dobimo homogene stanju zmesi. Če bo omaka pregosta, dodamo žlico tople vode.

Kuhamo testenine v slani vodi, raztegljiv v cedilo in mesto na ploščah. Dodajte špinača listi ali vodna kreša in premešamo. Pour pripravljene omake rezanci, potresemo z zeleno čebulo, arašidov in poper.

2. Hladno rezanci z arašidi in sezamovo seme

sestavine

• 340 g jajčne testenine;
• majhen košček ingverja, olupljen iz kože;
• 1 strok česna;
• 2 korenje;
• sol;
• ¾ skodelice močno pivo zeleni čaj;
• ⅓ skodelice arašidovega masla;
• ¼ skodelice sojine omake;
• ¼ skodelice kisa;
• 3 žlice svetlo rjav sladkor;
• ¼ skodelice arašidovega masla;
• 2 žlici praženo sezamova semena;
• 1 žlička vroče omake čili;
• 1 žlička temno sezamovo olje.

priprava

Kuhamo rezanci v slani vodi in krat v cedilo.

Pripravite omako: V mešalniku zmešamo zeleni čaj, arašidovo maslo, Sojina omaka, kis, sladkor in arašidovo maslo. Dodaj sezamova semena, čili omako, sezamovo olje, ingver, česen in ščepec soli. Zmešamo vse v mešalniku, dokler gladko.

V veliki skledi zmešamo z rezanci z arašidovo omako in nariban korenček na drobno Rende. Cool. Potresemo z arašidi in sezamova semena.

3. Riževi rezanci s tofujem in zelenjavo

sestavine

• 100 g riževih rezancev;
• 2 stroka česna;
• 1 chili poper;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 1 bučke;
• 100 g tofu;
• 1 korenje;
• ingver koren - za okus;
• sojina omaka - za okus.

priprava

Kuhamo rezanci v slani vodi in krat v cedilo.

V vok (ali plitvo posodo) in segrejemo olje fry chili, sesekljan česen in nariban koren ingver.

Narežemo bučke in korenje na tanke trakove. Dodajte korenje v voku, premešamo in kuhamo na srednjem ognju približno pet minut. Nato dodamo bučke in kuhamo približno tri minute.

Daj v voku rezanci in tofu, narezane na kocke, prelijemo sojine omake in premešamo. Kuhamo še tri minute.