10 pečenje z bučkami s sirom, mesom, paradižnikom in ne le

Namesto bučke bučke se lahko varno uporablja.

1. Lonec z bučkami v kislo smetano in jajce nadevom

sestavine

• 130 g kisle smetane;
• 2 jajci;
• 50 g sira;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• 2-3 bučke;
• maslo - za mazanje;
• Nekaj ​​perje zelena čebula.

priprava

Zmešamo kislo smetano, jajca, drobno nariban sir, sol in poper. Narežite bučke na rezine ne preveč tanke. Velikodušno namažite pekač z oljem in kraj, da bi dobili zelenjavo pod kotom.

Izpolnite bučke kislo smetano in jajce mešanico. Cook 30-40 minut pri temperaturi 200 ° C. Pred serviranjem potresemo s sesekljano čebulo pečenje.

2. Pečen bučke s sirom omako bešamela

sestavine

• 2 žlici masla;
• 2 stroka česna;
• 2 žlici moke;
• 350 ml mleka;
• 250-300 g trdega sira;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• ščepec mletega muškatnega oreščka;
• 4 bučke;
• nekaj vejic timijana.

priprava

V ponvi na srednje močnem ognju, taline maslo. Dodajte sesekljan česen in pražimo 1 minuto. Vnesite moko, dobro premešamo in kuhamo še 1 minuto.

Nalijemo v mleko in premešamo, prinašajo za zgostitev. Omaka pol raztopi grobo nariban sir in Začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.

Narežite bučke na tanke rezine. Namazati dno majhno količino sode omako, vrh z bučkami in jih potresemo s soljo in poprom. Arch omaka zelenjavo in potresemo s sirom.

Na enak način naredite še dve plasti. Potresemo jed s sesekljanim timijanom. Pošlji v segreto 190 ° C pečico za 25-30 minut.

3. Puff pečenje iz bučke z mletim mesom in paradižnikom

sestavine

• 1 čebula;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• vsak mletega mesa 400 g;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• 1 velik paradižnik;
• 4 žlice smetane;
• 2 jajci;
• 2-3 stroka česna;
• 1 žlička suhega origana;
• 2-3 bučke;
• maslo - za mazanje;
• 50 g trdega sira.

priprava

Cut čebulo na majhne kocke in kraj na segreto ponev z oljem. Prepražimo do pregleden na srednje močnem ognju in dodamo mleto meso. Začinite s soljo in poprom. Cook občasno premešajte, dokler se meso je sivo-rjave barve.

Narežite paradižnik na majhne kocke, dodamo meso in kuhamo 5 minut. Zmešamo kislo smetano, jajca, sesekljan česen, sol in origano. Narežite bučke na tanke rezine skupaj.

mast maslo pekač in pokrijemo dno nekaj trakov iz bučke. jih Trim če ne popolnoma prilegajo. Pour zelenjava pogosto kislo smetano mešanico in mesto na vrhu mince s paradižnikom.

Ponovite plasti, dokler ne zmanjka sestavin. Končni sloj polnjenjem. Potresemo jed grobo nariban sir in pečemo 45 minut pri temperaturi 180 ° C

4. Lonec iz bučke in krompir v nadev simega namaza

sestavine

• 3 bučke;
• 6-7 krompir;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• Žlička suhega origana;
• 480 ml za stepanje smetane;
• 150 g parmezan ali druga trdi sir;
• 2 stroka česna;
• Nekaj ​​perje zelena čebula.

priprava

Rezina bučke in krompir na tanke rezine. Krompir mora biti rez tanjši kot bučke.

Sezona zelenjava s soljo, poprom, origanom in premešamo. Ločeno zmešamo smetano, 100 g fino naribanega sira, sesekljan česen in skoraj ves sesekljano čebulo.

Put zelenjave v pekač v več vrstic, izmenično bučke in krompir. Pour zmes sveži sir in potresemo s preostalim sirom. Pečemo 40-45 minut pri temperaturi 200 ° C, dokler mehkih zelenjave. Pred serviranjem okrasite s sesekljano čebulo pečenje.

5. Pečen bučke s sirom Adygei in paradižnika

sestavine

• 3 bučke;
• sol - za okus;
• 150 g kisle smetane;
• 4 žlice moke;
• zmleti poper - po okusu;
• nekaj vejic kopra;
• 6 žlic zdrob;
• 200 g Adyg sir;
• Rastlinsko olje - za mazanje;
• 2-3 paradižniki;
• 100 g trdega sira.

priprava

Naribamo bučke na grobo Rende. Čisto jim ni potrebno. Začinimo s soljo, premešamo in pustimo stati 10 minut. Nato pritisnite sproščeni sok.

Dodajte smetano za zelenjavo, moko, sol, poper, koper in dobro premešamo. Nato zmešamo z veliko zdrob in grobo naribanim sirom Adygei.

Olje pekač in širjenje ga v pripravljeno maso. Top z rezinami paradižnika in potresemo z naribanim sirom. Pečemo pri 180 ° C 40-50 minut.

6. Pečene bučke s piščancem

sestavine

• 2 bučke;
• sol - za okus;
• 400 g piščanca;
• 1 čebula;
• 3 česna;
• mletega črnega popra ali poper zmesi - okusa;
• 2 jajci;
• nekaj vejic kopra;
• Rastlinsko olje - za mazanje;
• 1 žlica kisle smetane;
• 50 g trdega sira.

priprava

Naribamo olupljen bučke na grobo Rende. Podsolite, premešamo in pustimo stati 30 minut. Nato previdno stisnite zelenjavo in prelijemo tekoče Mark.

Slice piščanca in čebula rezine srednje in gospodični, skupaj s česnom z mlinom za meso. Dodamo sol, poper, jajca, sesekljan koper in dobro premešamo. Končna masa polnjenja nastrgane bučke.

Olje pekač in širjenje ga v pripravljeno maso. Vezava s kislo smetano in pošljemo v segreto 190 ° C peč za približno pol ure. Potresemo z grobo naribanim sirom in pečemo 10 minut.

7. Pečen bučke s feta sira v jajčni in smetane nadevom

sestavine

• 4-5 bučke;
• 4 jajca;
• 120 ml piščančje juhe (more nadomestiti zelenjavni);
• 120 ml za stepanje smetane;
• 2 stroka česna;
• 3 žlice koruznega škroba;
• 1 žlica gorčice;
• 1 žlica posušene origano;
• nekaj vejic timijana;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• Ž žličke mletega muškatnega;
• 130 g feta.

priprava

Slice so bučke zelo tanke rezine. Daj jih v krogu v pekač.

Mešalnikih, utrip jajce juha, smetano, sesekljan česen, škrob, gorčica, origano, sesekljano timijan, sol, poper in muškatni orešček. Pour to mešanico bučke.

Potresemo pol feta razpadel in čaka na segreto 190 ° C pečici 35 minut. Zmanjšati temperaturo do 180 ° C in kuhamo 20-25 minut več. Na vrhu je treba porjavi in ​​polnjenje - začeli mehurček. Okrasimo s preostalimi sir pečenje pripravljen.

8. Pečen bučke s sirom

sestavine

• 2 bučke;
• 200 g skuta;
• 3 jajca;
• 3 česna;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• Rastlinsko olje - za mazanje.

priprava

Naribamo bučke na srednji ali fin Rende. Čisto jim ni potrebno. Pustite delovati 10 minut in previdno iztisnite sok govoriti.

Dodaj k zelenjava skuto, jajca, sesekljan česen, sol in poper. Temeljito in kraj premešamo v obliki, namaščen. Pečemo približno 40 minut pri temperaturi 200 ° C.

9. Puff pečenje z bučkami s skuto in paradižnikovo omako

sestavine

• 400-500 g skuto;
• 100-150 g parmezan ali drugi trdi sir;
• 3 jajca;
• sol - za okus;
• 3-4 bučke;
• 500 g paradižnikove omake.

priprava

Zmešamo skuto, pol fino nariban trdi sir, jajca in sol. Cut bučke na tanke trakove skupaj.

Put del trakov na dnu kalupa in namaže 2-3 žlici paradižnikove omake. Spread na vrhu polnjenje sira. Ponovite plasti, dokler ne zmanjka sestavin.

Zadnji sloj maziva z omako in potresemo s preostalo nariban sir. Vezava z obliko folijo in jih v segreto 190 ° C pečici 30-40 minut. Nato odstranite folijo in kuhamo 10-15 minut več.

10. Pečen bučke z rižem in sirom

sestavine

• 90 g dlinnozornogo riž;
• Rastlinsko olje - za cvrtje in mazanje;
• 1 čebula;
• 1 bučke;
• 3 jajca;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• 100-150 g trdega sira.

priprava

riž skuhamo do pol kuhan po paket smereh. V ponvi segrejte olja na srednje močnem ognju, dal nasekljano čebulo in pražimo do mehkega. Naribamo olupljen bučke na grobo Rende in pritiska.

V posebni posodi zmešamo riž, čebulo, bučke, jajca, sol, poper in bovečina grobo nariban sir. Pokrijte pekač z pergamentu in premažemo z maslom.

Dal maso v obliko, stopnjo in potresemo s preostalo sir. Pošlji segreto 180 ° C pečici 30-35 minut.