Kako izbrati sušilnik za zelenjavo in sadje
Miscellanea / / August 06, 2023
Glavne značilnosti, oblikovne značilnosti in značilnosti, na katere morate biti pozorni.
Izberite vrsto ogrevanja sušilnika
Konvektivna
Preprosta zasnova dehidratorja, pri kateri vroč zrak iz grelnega elementa porazdeli ventilator po vsej komori. Hkrati se vsebina suši enakomerno brez dodatnih operacij – ni vam treba spreminjati položaja pladnjev ali obračati izdelkov.
Najpogostejši so modeli s konvektivnim grelnim elementom. Omeniti velja, da bo ventilator takšnega sušilnika povzročil opazen hrup. Naprava vas lahko s svojim zvokom zamoti ves dan. Če niste zadovoljni s tem stanjem, potem izberite sušilni stroj z drugačno vrsto ogrevanja.
Ogrevanje
Ta možnost je podobna konvektivni, vendar zasnova ne uporablja ventilatorja. Vroč zrak se postopoma sam porazdeli skozi komoro naprave. Tak sušilni stroj vas ne bo zmotil z zvokom, ampak na predelava hrane bo trajalo občutno dlje.
Infrardeči
V infrardečih sušilnikih se vsebina obdeluje s sevanjem. Ti modeli delujejo hitreje od konvektivnih in hkrati porabijo
manj elektrike. So manj pogosti in pogosto stanejo več kot druge vrste.Infrardeči sušilniki vam omogočajo, da ohranite bolj predstavljiv videz in aromo izdelkov. Poleg tega v zelenjavi in sadju ostane več uporabnih elementov.
Med delovanjem infrardeči dehidratorji ne povzročajo hrupa, vendar morda ne bodo enakomerno obdelali vsebine v primerjavi s konvektivnimi. Zato morate za najboljši rezultat včasih preurediti in zasukati odseke.
Kateri sušilni stroj kupiti
- Konvekcijski sušilnik Kitfort KT‑1911, 15.890 rubljev →
- Infrardeči sušilnik Gemlux GL‑IR500, 15 829 rubljev →
- Grelni sušilnik LUMME LFD‑107PP, 1.643 rubljev →
Spoznajte vrste pihanja
Navpično
To je pogostejše pri proračunskih sušilnikih. Grelni element v zasnovi je nameščen od spodaj in vroč zrak na čelu zbornice. Alternativna možnost so modeli z grelnim elementom v pokrovu. V tem primeru se vroč tok porazdeli od zgoraj navzdol proti izdelkom.
Vertikalni tip puhala je bolj primeren za sušilnike z majhnim številom palet in obdelavo homogenih vsebin.
Vodoravno
Pri izvedbi s horizontalnim pihanjem je grelni element nameščen na zadnji steni dehidratorja. Porazdelitev vročega zraka poteka vzporedno s pladnji. Ta možnost je manj pogosta kot navpična. Pogosteje se uporablja v velikih napravah z velikim številom razdelkov.
Horizontalni pretok zraka je optimalen za sušenje različne zelenjave in sadje na paletah. V tem primeru vam ni treba preurejati ali vrteti vsebine, vonjave pa se skoraj ne mešajo.
Kateri sušilni stroj kupiti
- Sušilni stroj z vodoravnim pihanjem Rommelsbacher DA 900, 26.005 rubljev →
- Sušilni stroj z vodoravnim pretokom zraka VIATTO VA‑DG10SS, 22 815 rubljev →
- Vertikalni sušilni stroj Vitek VT‑5056, 6.199 rubljev →
Preverite zmogljivost modela in število odsekov
Število odsekov in prostornino sušilne komore je vredno izbrati glede na to, kako pogosto in v kakšni količini boste pripravljali hrano. Če nimate zelo velike družine in ne boste uživali posušene zelenjave in sadja v velikih količinah, potem je bolje kupiti kompaktno napravo za redko uporabo. In če nameravate na zalogo prijatelji in sorodniki, bo težje brez velikega modela.
Palete se razlikujejo ne le po količini, ampak tudi po dizajnu. Odseki so lahko majhni z nizkimi stranicami ali veliki z dodatnimi stenami. Prvi so primerni le za polaganje tanko narezanih izdelkov v eno plast, v globokih stojnicah pa bo mogoče razporediti različne cele sadeže.
Največjo obremenitev sušilnih strojev lahko razdelimo v več kategorij:
- Do 3 kg - primerno za manjšo družino, ki redko pripravlja hrano. V takih modelih so običajno nameščeni trije deli.
- Do 5 kg - kompaktne naprave s tremi do petimi paletami. Primerni so za zaljubljene nabirati gobe in za tiste primere, ko morate izdelke, kupljene v trgovini, posušiti.
- Od 4 do 7 kg - modeli srednje zmogljivosti s štirimi do šestimi paletami. Sekcije se lahko razlikujejo po višini in se prilegajo različnim vrstam izdelkov.
- Od 7 do 15 kg - sušilniki srednje prostornine. Nekateri od njih vam omogočajo, da po potrebi dodate nove razdelke.
- Od 8 do 20 kg - večji aparati za velike družine, ki redno obirajo zelenjavo in sadje iz svojih vrt in sadovnjak ali jih kupite v velikih količinah.
- Od 15 do 25 kg - velike naprave za spravilo celotnega pridelka v 10-15 delih.
- Od 25 do 60 kg - veliki dehidratorji za tiste, ki se bodo v celoti oskrbeli s praznimi izdelki in prodali vse preostale količine.
Kateri sušilni stroj kupiti
- Sušilni stroj Kitfort KT‑1910 z vključenimi 30 pladnji, do 30 kg, 27.030 rubljev →
- Sušilni stroj RAWMID Modern RMD‑07 s sedmimi vključenimi paletami, do 25 kg, od 17.911 rubljev →
- Sušilnik Garlyn D‑11 z 10 paletami, do 30 kg, 5.897 rubljev →
Preverite material ohišja
Sušilniki iz plastike so običajno majhni. Najdete lahko veliko modelov, ki se razlikujejo po obliki in dizajnu. Med transportom ne povzročajo težav, razen če gre za ogromne naprave za komercialno nabavo. Toda plastični elementi poberejo praske in se lahko razbijejo, ko padejo.
Kovinske naprave so močnejše in zanesljivejše pri delovanju. Seveda so težji, težje jih je prenašati in niso raznolikih oblik. Med delovanjem se lahko zelo segrejejo, zato jih zaščitite pred opekline v ohišju so uporabljeni toplotno odporni plastični elementi.
Kateri sušilni stroj kupiti
- Sušilni stroj Oberhof Fruchttrockner C-72 z ohišjem iz nerjavečega jekla, 28.790 rubljev →
- Sušilni stroj Redmond RFD‑0157/0158 s plastičnim ohišjem, 5.990 rubljev →
- Sušilni stroj Marta MFD‑505PS s plastičnim ohišjem, 2616 rubljev →
Ocenite moč za optimalno delovanje
Učinkovita naprava mora imeti takšno moč, da s svojo prostornino enakomerno suši izdelke v vseh predelih. Najslabša možnost je velik sušilni stroj z nizko močjo, ki svojega dela ne bo opravil na najboljši ravni. V kompaktni napravi z visoko močjo lahko postane vsebina zelo suha, če nastavitev ni pravilna. Razpon je približno 100 do 1000 vatov.
Moč sušilnikov zelenjave in sadja lahko razdelimo v naslednje kategorije:
- Do 350 W so naprave nizke moči, ki so primerne za tanke obdelovance majhne prostornine. sesekljan izdelkov.
- Od 350 do 500 vatov - univerzalna možnost moči, ki bo ustrezala večini družin.
- 500 W in več - velike naprave z velikim številom odsekov za sušenje velike zaloge hrane.
Kateri sušilni stroj kupiti
- Sušilni stroj Ezidri Ultra FD1000 Digital z močjo do 1.000 W, 26.395 rubljev →
- Sušilni stroj Oberhof Fruchttrockner B-53 z močjo do 800 W, 19.490 rubljev →
- Sušilni stroj GARLYN D‑09 z močjo do 500 W, 13.896 rubljev →
- Sušilni stroj GFGRIL GFD‑010 z močjo do 700 W, 12.990 rubljev →
Raziščite dodatne funkcije
Sušilnik je lahko opremljen z elektronskim ali mehanskim krmilnim sistemom. Digitalni krmilnik omogoča natančno nastavitev delovne temperature, vendar je pri delovanju manj zanesljiv. Mehansko krmiljenje je bolj vzdržljivo, vendar ponuja manj parametrov za regulacijo in ni visoke natančnosti.
Regulator temperature je potreben za izbiro načina za različne izdelke. Običajno je območje nastavitve od 30 do 80 °C. Na primer, za suho sadje je treba vzdrževati režim približno 50 ° C, npr meso potrebna je skoraj najvišja temperatura. Za občutljive izdelke s koristnimi lastnostmi je treba vzdrževati skoraj minimalno raven segrevanja v razpoložljivem območju.
Časovnik z zaslonom vam bo pomagal nastaviti samodejni izklop naprave, da se izdelki ne izsušijo. To lastnost običajno najdemo v dehidratorjih z elektronski upravljanje.
Samodejna zaščita pred pregrevanjem je pomembna v primerih, ko naprava segreje komoro nad nastavljeno vrednostjo. Naprava se bo v tem primeru preprosto izklopila. Ta funkcija je v povezavi s časovnikom uporabna, če ne boste nenehno spremljali dolgega procesa sušenja.
Kaj si morate zapomniti pri izbiri sušilnika za zelenjavo in sadje
- Odločite se za vrsto sušenja: konvekcijsko, ogrevanje ali infrardeče. Prvi je pogostejši, vendar hrupni. Druga je različica konvekcijskega tipa brez hrupnega ventilatorja, vendar s počasnim udarcem. Tretji je najučinkovitejši in tih, a drag.
- Če ima sušilni stroj sistem puhanja, izberite navpično ali vodoravno vrsto. Prvi je pogostejši v kompaktnih gospodinjskih aparatih, drugi v velikih modelih za industrijske surovce.
- Ocenite, koliko sušilnika in koliko palet potrebujete. Vzemite optimalno, ne preplačujte za dodatno zmogljivost.
- Oglejte si material primera. Vzdržljivi modeli plastika bo ustrezal večini kupcev, po potrebi pa lahko najdete tudi masivni kovinski dehidrator.
- Izberite optimalno moč naprave za svoje potrebe. Če ste v dvomih, poiščite univerzalno možnost s povprečjem.
- Ne pozabite na dodatne funkcije, kot so časovnik, digitalni nadzor, zaščita pred pregrevanjem in drugi čipi.
Opomba: cene veljajo v času objave članka. Trgovine lahko posodobijo stroške blaga čez dan.
Preberite tudi🛒☕️🍃
- Kako sušiti gobe doma
- Kako posušiti meliso: 5 preprostih načinov
- Kako posušiti meto doma
- Kako izbrati kavni aparat za dom in ne biti razočaran
- Kako izbrati mikrovalovno pečico in ne obžalovati nakupa