Recept: Kako narediti domače marshmallows
Nasveti / / December 19, 2019
Ravno pred nekaj dnevi v pogovoru s prijatelji o okusnih in zdravstveno ustreznih živil, sem rekel, da bi bilo zanimivo vedeti, iz katerega je bila pripravljena na ameriško različico marshmallow - marshmallow - tudi takrat, ko ni bilo tako veliko število aditivov za živila? Danes je odgovor na moje vprašanje po naključju ujete moje oči.
V videu, ki je vse dejanje dobesedno določenimi na policah. Naredila sem le manjše prilagoditve.
sestavine: 2 1/2 žlici želatina, sladkorja 1 1/2 skodelice (250 ml), 1/2 žličke soli, nekaj kapljic vanilijev ekstrakt, vanilina ali ščipanje, 1 skodelica (250 ml), sladkor v prahu, koruzni sirup 1 skodelico.
Če ni koruzni sirup, da bi bilo mogoče nadomestiti z 230 g sladkorja in 60 ml vode (vseh virov in zavremo). To je samo skoraj polno skodelico.
Priprava. Ločeno polnilni želatina 1/2 skodelice hladne vode in pustimo stati 30 minut. Lonec dodamo sladkor, koruzni sirup, sol in 1/2 skodelice vode in premešamo. Mesto na ploščo in zavremo. Recept uporablja posebno slaščice termometer in kuhamo dokler ni potreben, dokler zmes ne doseže 244 stopinj Celzija. Če termometer ne, potem morate zarezo 6 minut.
Potem se začnejo žvrkljanje želatino in postopoma dodamo sladkor v mešanici. Beat dokler dokler zmes ne zgosti.
Mešanico lahko v vsakem lonec, poškropi z glavno površino sladkorjem. Pustite mešanico marshmallow in pustite, da se ohladi. Nato lahko uporabite piškotek rezila in narežemo sebe in prijatelje, da se obravnava vse, kar vam srce poželi... ali kaj se zgodi. V vsakem primeru bo okusno!
Ta marshmallows lahko enostavno biti tam, da lahko postrežemo z vročo čokolado ali kakav, in lahko okrasite jim sladkarije. Zapomnite si, da obstaja veliko in veliko sladkorja in poskusite, da ga ne zlorabljajo.
Video jasno kaže na to, kar navajajo morali premeša, in kako je treba skrbeti, da se strdi.
Recept: marshmallow iz Smitty Imaging Ltd. na Vimeo.
Uživajte vaš apetit in vse uspešne kulinaričnih poskusov;)