Kako shraniti posušene gobe
Miscellanea / / April 04, 2023
Uporabite lahko kozarce, vrečke, vakuumske vrečke ali naredite dišečo začimbo.
Pred shranjevanjem gob se prepričajte, da so v dobrem stanju. usahnil. Kosi morajo biti polomljeni suhi zunaj in znotraj. Zavrzite tudi primerke s sledmi plesni. In če so se mušice uspele zagnati v gobah, boste morali na žalost zavreči celotno serijo.
Kje shraniti posušene gobe
Poiščite temen, dobro prezračen prostor z nizko vlažnostjo in temperaturo od +20 do +25 stopinj. Lahko je shramba, mezzanin, zaprta omara v kuhinji ali podstrešje. Posušene gobe hitro absorbirajo tuje okuse, zato jim izberite nevtralne "sosede". Ne shranjujte jih poleg čebule, česna, začimb, zelišč, še posebej v bližini gospodinjskih kemikalij in kozmetike. Pod pravimi pogoji bodo praznine živele približno tri leta.
Kako shraniti posušene gobe v kozarce
Preprost in ekonomičen način, ki ne zahteva veliko truda in stroškov. Primerni so stekleni in plastični kozarci poljubne velikosti ali embalaža športne prehrane - običajno so temni in ne prepuščajo svetlobe, kar bo pripomoglo k boljši ohranitvi gob. Kozarce temeljito operemo in osušimo, nato pa vanje naložimo gobe. Posode pokrijte s pokrovom. Pomembno je, da se tesno prilega. Zato je bolje izbrati plastično posodo s tesno privitim "domačim" pokrovom in stekleno posodo zapreti s kapronsko.
V posodo z gobami lahko damo tudi vrečko iz blaga s kuhinjsko soljo, ki bo vpila odvečno vlago.
Vsaj enkrat na nekaj tednov odstranite pokrov s kozarca in pustite, da se gobe prezračijo 10-15 minut.
Kako shraniti gobe v vrečke in vrečke
Najdete jih v trgovinah ali pa jih naredite sami. Bolje je, da uporabite vrečke iz naravnega materiala - na primer bombaža ali perila. Papirnate vrečke morajo biti tesne. Gobe položimo v vreče, zavežemo z vrvjo in pošljemo v skladišče. Res je, da ima ta metoda precejšnje pomanjkljivosti: izdelek lahko absorbira vonjave, molji pa lahko pregriznejo naravno embalažo in napadajo vaše zaloge.
Druga stvar je uporaba sesalnika. Gobe damo v plastično vrečko, iz katere naprava izčrpa ves zrak in jo dobro zapre. Takšen pripravek bo za molje in druge insekte pretrd in bo ohranil prvotno aromo.
Kako narediti začimbo za gobe
Posušenih gob ni treba shranjevati celih. Samo zmeljemo jih v blenderju, kuhinjskem robotu ali kavnem mlinčku do praškastega stanja in razporedimo v steklene kozarce ali posodice za začimbe. Po želji lahko zmešate začimbe s soljo.
Dodajte prah juham, testeninam, omakam in drugim jedem za bogat okus gob.
Preberite tudi🧐
- Kako pravilno shraniti zelje
- Kako shraniti krompir, da se ne pokvari
- Kako shraniti čebulo, da se ne pokvari
- Kako shraniti čebulice tulipanov
- Kako pravilno shraniti bučo
Najboljše ponudbe tedna: popusti v trgovinah AliExpress, Lamoda, Incanto in drugih