3 zgodbe ljudi, ki jim je uspelo zgraditi uspešno podjetje stran od mesta
Miscellanea / / July 07, 2022
Nojeva farma, umetniško posestvo in kmečka kmetija.
Besedilo "lastni posel" zbuja asociacije na moške v oblekah, steklene nebotičnike in kovčke, polne denarja. Lahko pa odprete svoje podjetje in vodite podjetje v vasi.
Pogovarjali smo se s tremi podjetniki iz različnih panog in jih prosili, naj spregovorijo o glavnih izzivih, PR strategijah in prednostih dela stran od večjih mest.
"Vedno se najdejo ljudje, ki želijo poskusiti nojev burger"
Natalija Demčenko
Lastnik Tyumenske farme nojev. Vas Chikcha, približno 20 km od Tyumena.
Sprva sva imela z možem mrežo vodovodnih trgovin. Potem pa se je začela kriza in odločili smo se spremeniti sfero - izbrati tisto, v kateri ne bo veliko konkurence. Oba sva se strinjala, da imava oba rada živali.
Pred mojimi očmi je bila izkušnja znancev iz Perma, ki so odprli farmo nojev. Šli smo do njih, pogledali, kako je vse urejeno, in ugotovili, da želimo organizirati takšno podjetje.
Naredili smo poslovni načrt in ga poslali upravi Tjumenske regije v upanju, da nam bodo dodelili zemljišče. Vzporedno so obravnavali še 53 vlog, od katerih so odobrili le tri. Vključno z našimi.
Izbrali smo lokacijo in prvo leto smo se ukvarjali z urejanjem okolice: zgradili smo ograde, posadili rastline. In potem so prinesli noji.
Sprva smo načrtovali vzrejo ptic za meso. Je zelo koristno, dietno. Vendar smo ugotovili, da nimamo časa in finančne podlage, ki bi pomagala vzpostaviti proizvodnjo.
Lažje je bilo odpreti kontaktno kmetijo. Vedno se najdejo tisti, ki želijo poskusiti nojev burger ali omleto iz nojevih jajc, si ogledati eksotične živali in kupiti izdelek iz perja.
Zdaj sva z možem vpisala zemljišče v last in dobila dovoljenje za bivanje v vasi. Živimo tukaj na posestvu.
— S kakšnimi težavami ste se srečevali?
— Glavni problem je pomanjkanje podpore za kmetijstvo. Vlada zdaj namenja več pozornosti zasebna gospodinjska parcelaOsebna kmetija.. Na primer za dodelitev subvencij. A vse to ni dovolj.
Poleg tega je bilo veliko papirologije. V Rusiji ni vzreje nojev kot dejavnosti. V skladu s tem ni GOST ali tehničnih specifikacij. Zato veterinarske službe in Rosselkhoznadzor niso bili pripravljeni na razvoj takega posla v regiji Tjumen.
Težave smo imeli tudi pri polaganju plinovoda in elektrifikacije. Prvi je trajal 3 leta, drugi 8 let. Mogoče je zdaj lažje.
Druga težava je pomanjkanje delavcev. Prebivalci vasi niso željni dela na področju kmetijstva. Da, in mnogi imajo težave z alkohol. Kot priročno, a pred prvo plačo. Zaposlujemo migrante – dobro delajo, a malo vedo. Na primer, ne bodo mogli voditi ekskurzij.
In na splošno je zdaj nedonosno vzdrževati kmetijo. Za primerjavo: ko smo leta 2009 odprli podjetje, je krmni oves stal 1 rubelj 20 kopejk za kilogram. Zdaj - 20 rubljev. Cene kmetijskih storitev pa so ostale praktično nespremenjene.
— Kako govoriti o podjetju, ki je oddaljeno od velikega mesta?
- Z odnosi z javnostmi ni težav. Imamo svojo spletno stran socialno omrežje. In obiskovalci pogosto govorijo o nas na svojih osebnih straneh. Poleg tega nam uprava Tjumenske regije pomaga pri oglaševanju - organizirala je na primer snemanje naše kmetije za lokalno televizijo.
— Glede na to, da gre za sezonski posel, ali je pozimi močno črpanje?
- Da. Da bi ohranili ravnotežje, izven sezone organiziramo različne počitnice: organiziramo novoletne naloge, praznovanje Maslenice, jahanje. Imamo tudi pogodbe s turističnimi podjetji, ki k nam pripeljejo obiskovalce.
— Kakšne so prednosti poslovanja zunaj velikega mesta?
- Glede poslovanja ne vidim posebnih prednosti. Kar je na vasi, kar je v mestu, ima svojo specifiko. Glavna stvar je želja po delu!
Verjetno pa je bolj prijetno živeti na podeželju. Ni mi bilo žal, da smo odprli kmetijo in se preselili. Tukaj, čeprav delo od jutra do večera, vendar stalna pozitivna - komunikacija z živali, življenje v naravi... Tudi to so počitnice.
— Kako nameravate razvijati podjetje?
— Delati nameravamo v smeri kmečkega turizma. Zdaj smo zgradili hotel, odprli kavarno, organizirali mojstrske tečaje: turisti lahko molzejo kravo, kuhajo sir, gredo z ribiško palico do reke ali gredo v gozd po gobe. Zdaj načrtujemo gradnjo velikega otroškega igrišča.
Želimo, da so ljudje polno zaposleni, ko pridejo k nam. Lahko bi se ustavil ne za en, ampak za več dni. Kljub temu so mnogi utrujeni od življenja v mestu. Tega se moramo oprijeti in na vaseh ustvariti dobre pogoje za turizem.
"Ni občutka, da je popolnoma odrezana od civilizacije"
Nikita Astapov
Generalni direktor umetniškega posestva "Veretyevo". Vas Veretyevo, približno 100 km od Moskve.
Vse življenje sem v turizmu. Sprva aktiven, nato pa postopoma prehajal na vodstvena mesta. Poslali so me na umetniško posestvo, da delam na kratkoročnem projektu. Ampak na koncu sem ostal tukaj dolgo časa.
Art-estate je hotelski kompleks, ki se nahaja v naravi, v bližini vasi Veretyevo. Obstaja edinstven park, farma jelenov, vrsta dizajnerskih sob, ki so jih oblikovali umetniki, in ekološke poti za sprehajanje.
— S kakšnimi težavami ste se srečevali?
— Sprva je bil to nekomercialni projekt. In prevajanje v komercialno je stalo veliko truda in časa. Toda nestandardna narava te naloge me je pritegnila.
Druga težava je bila povezana z iskanjem kadrov. Izkazalo se je, da bi našli pravo specialistiki bi pomagal pri razvoju projekta, je težko. To verjetno niti ni povezano z dejstvom, da smo daleč od Moskve. Razdalja le še otežuje.
Kljub temu so blizu Veretjeva tri majhna mesta, iz katerih se zgrinja veliko zaposlenih. Nekdo živi tukaj na rotacijski osnovi, nekdo pa živi stalno.
Sem sem se preselil po zaposlitvi. Zame to ni bil problem. Navajen sem nenehno seliti iz projekta v projekt.
— Kako govoriti o podjetju, ki je oddaljeno od velikega mesta?
— Če je projekt poseben in edinstven, ga je veliko lažje promovirati. Smo izven konkurence. Če bi bilo Veretyevo kot drugi projekti, bi morali delovati po standardnih metodah - ponuditi popuste, organizirati promocije. Tukaj gremo po lastnem scenariju - pokažemo izviren nestandardni izdelek, ki pritegne občinstvo.
"Veretyevo" je bilo prvotno priljubljeno mesto za ustvarjalno inteligenco: tukaj spočiti in ustvarjal slavne pisatelje, igralce, glasbenike.
Zdaj nadaljujemo zgodovinsko uveljavljeno tradicijo in k sodelovanju vabimo kreativne ljudi. Tako so število sob ustvarili naši prijatelji - umetniki in arhitekti Andrey Bilzho, Olga Soldatova, Evgeny Ass in drugi.
Še en močan magnet za obiskovalce je park Veretyevo, ki ga je zasnoval arhitekt Alexander Brodsky. Na njenem ozemlju so umetniški predmeti, tematske knjižnice, ekološke poti, vpisane v naravno krajino.
Imamo tudi Moskvi najbližjo farmo jelenov. Tukaj se lahko dotaknete teh živali in jih nahranite. Pa tudi mufloni in damjaki. Jeleni so bili tukaj že prej, a po rekonstrukciji so se očitno počutili še bolje in začeli roditi potomce.
— Glede na to, da gre za sezonski posel, ali je pozimi močno črpanje?
- Da, pozimi, tako kot v vseh primestnih kompleksih, se pretok zmanjša za 30-40%. Na to morate biti pripravljeni.
— Kakšne so prednosti poslovanja zunaj velikega mesta?
- Tukaj je narava: reka, zelena trava, živali... In v metropola to ni. Vsi živijo v kamnitih škatlah. Poleg tega 100 km od Moskve ni najbolj oddaljena razdalja. Nimam občutka, da sem popolnoma brez stika s civilizacijo.
Jasno je, da se lahko za osebo, ki je vse življenje živela v metropoli, to zdi dolga razdalja. Ampak zame ne - sam sem iz Karelije.
Takrat mi dajo projekt naprej AltajRekel bom: "Da, daleč je." In 100 km ni nič.
— Kako nameravate razvijati podjetje?
— Imamo celo vrsto projektov, ki jih želimo zagnati. To vključuje širitev kontaktnega parka z živalmi, razvoj števila sob ter ustvarjanje zanimivih lokacij in umetniških objektov.
“Na podeželju je lažje živeti in se prebijati”
Naila Akhmadieva
Vodja kmečke kmetije. Vas Deuševo, približno 130 km od Kazana.
Poslujemo od leta 2011, od leta 2020 pa živimo na podeželju. Pred tem smo od aprila do oktobra hodili tja rotacijsko. Ko se je poljska sezona končala, so se vrnili v mesto. Potem pa so zgradili hišo in rastlinjak, kjer lahko delaš vse leto, in se preselili.
Poleti na odprtem terenu gojimo zelenjavo, krompir in boršč. Pozimi gremo v rastlinjak, kjer »izženemo« zeleno čebulo. Vse prodajamo veletrgovcem.
— Kako govoriti o podjetju, ki je oddaljeno od velikega mesta?
— Gradnja PR kampanje ni zelo težka. Za to ne namenjam nobenega posebnega proračuna. Samo uporabljam družbene medije. Na primer, preden je bil TikTok blokiran, sem razvil svojo stran - pridobil sem 55.000 naročnikov. Ljudje radi poslušajo o življenju na vasi, o okolju prijaznih izdelkih. Mnogi so utrujeni od "uspešnega uspeha" in "glamuroznega glamurja". Želijo si nekaj preprostega in domačega.
Imamo tudi stran na spletnem mestu Svoe Rodnoe. To je spletna trgovina in tržnica, kjer lahko naročite naravne izdelke proizvajalcev. In na “Lastno kmetovanje”, kjer se lahko kmetijski delavci med seboj pogovarjajo in dogovarjajo o sodelovanju.
Nekdo na primer išče gnojilo, nekdo prodaja mlade bikce. Na teh straneh se lahko tudi promovirate. Ideja je jasna: prijavimo se, kjer se le da, in se prijavimo.
In tiste, ki znajo delati, opazi uprava. Včasih nam pomagajo s PR – na primer priporočajo za razstave, ponujajo programe subvencioniranja.
— S kakšnimi težavami ste se srečevali?
— Prvič, težko je zaposlovati osebje. Malokdo na vasi je pripravljen delati. In tudi če pride, je najpogosteje za predstavo: dan je minil - in v redu. Ali pa z mislijo: "Kje kaj ukrasti?"
Seveda imamo lokalne zaupanja vredne ljudi. Toda glavno okostje predstavljajo tuji državljani. Zanje ustvarimo vse pogoje: formaliziramo, plačamo davki, redno pošiljamo na zdravniške preglede. Vse je čisto in pregledno. Brez nezakonitosti.
Drugič, državne podpore praktično ni. Če bi bil minister za kmetijstvo, bi kmetom poskušal pomagati. Zdaj pa se zdi, da se je led zlomil: Mišustin je podpisal zakon o najemu zemljišč za mala podjetja.
Bomo videli, kaj se bo zgodilo. Lansko poletje je pokazalo, da potreba po zelenjavi obstaja, a je ruski kmetje slabo pokrivajo.
— Glede na to, da gre za sezonski posel, ali je pozimi močno črpanje?
- Ko smo poleti delali na rotacijski osnovi, pozimi pa smo gojili rastline v dveh majhnih rastlinjaki, se je znižanje občutilo močno. Zdaj pa je praktično izginil.
— Kakšne so prednosti poslovanja zunaj velikega mesta?
- Na podeželju je lažje živeti in se prebijati. Če res delaš, ne samo hodiš naokoli in brcaš sranje (se opravičujem za nesramnost), te bodo opazili in podpirali.
Na primer, pred kratkim sem se uspel udeležiti sestanka kabineta ministrov pri predsedniku Republike Tatarstan. Osebno sem se pogovarjal z Rustamom Nurgalievičem Minnikhanovom! Bi se to lahko zgodilo, če bi živel v Kazanu? Mislim, da ne. Na podeželju je lažje. Samo trdo se moraš potruditi in biti čistega srca.
— Kako nameravate razvijati podjetje?
— V 10 letih poslovanja se je naša kmetija zelo spremenila in pri tem se ne želimo ustaviti. Na primer, sprva je bila setvena površina 4 ha. Zdaj - 78 hektarjev. Načrt je povečati na 100.
Povečali bomo tudi število rastlinjakov. Nekaj novih je že zgrajenih, čaka jih še plinifikacija.
Načrtujemo tudi gradnjo zelenjavnice. Zelo je potrebno. Bolj kot rastemo, bolj čutimo potrebo, da ga nekje shranimo.
In seveda bi rad avtomatiziral nekatere ročne delovne procese. Spomnim se, da sprva nismo imeli denarja za kmetijsko opremo. Kupili smo traktor za 150.000 rubljev in ga orali 11 let. Šele lani si je lahko privoščil novega. Super bi bilo zamenjati tudi ostalo opremo.
Preberite tudi🧐
- 7 zanimivih franšiz za mala podjetja
- Osebna izkušnja: kako sem se lotil proizvodnje medenih izdelkov na vasi
- 8 spletnih storitev, ki vam bodo pomagale brezplačno registrirati podjetje