Najbolj vsestranska prijetna dišava

Biologi z univerze Karolinska na Švedskem so se odločili ugotoviti, katere vonje lahko štejemo za najbolj univerzalno prijetne – torej tiste, ki pri večini ljudi ne povzročajo zavrnitve.

IN raziskaveZaznavanje prijetnega vonja je deljeno med kulturami / Current Biology Udeležilo se ga je 225 ljudi iz različnih koncev sveta. To so prebivalci velikih mest v Mehiki in na Tajskem, pa tudi sedem plemen in ljudstev, ki živijo na različnih območjih in lov, nabiralništvo in kmetovanje, kot so Semelai (avtohtono ljudstvo Malezije) in Indijanci Seri (Mehika).

Vzorec je vključeval tudi podatke iz podobnega randomiziranega raziskaveVohalno zaznavanje kemično raznolikih molekul / Springer Link 2016, ki se ga je udeležilo 61 prostovoljcev iz ZDA. Pri tem so znanstveniki analizirali zaznavanje 480 molekul vonja v različnih koncentracijah.

Primerjava ocen je pokazala, da je najbolj univerzalno prijeten vonj analiziranih vanilin. To ne pomeni, da je bil večini udeležencev vonj po vanilji všeč - večini se je zdel prijeten ali nevtralen.

Najbolj neprijeten vonj je po mnenju večine izovalerinska kislina. Najdemo ga v sojinem mleku in siru, delno pa je odgovoren tudi za "okus" potnih nog.

Ugotovili so tudi, da imajo kulturne preference do prijetnih in neprijetnih vonjav minimalno vlogo (6 %), medtem ko so imele individualne preference veliko večji vpliv (54 %).