6 nenavadnih načinov uporabe francoskega tiska

Francoska stiskalnica je popoln dodatek kuhinji vsakega ljubitelja kave. Najpogosteje se naprava uporablja za pridobivanje posebej močne in poživljajoče pijače. Vendar to ni vse, česar je sposoben.

Preden uporabite vse zmožnosti francoskega tiska, se morate spomniti preprostih pravil:

• Hitro menjavanje vročih in hladnih sestavin lahko poči bučko, zato je najbolje, da ji pustite čas, da se vrne na sobno temperaturo, preden napravo ponovno uporabite.
• Po vsaki uporabi ga je treba očistiti. Enostavno je – vanj morate naliti toplo vodo, dodati malo detergenta za pomivanje posode, večkrat premakniti bat gor in dol in nato sprati z vodo.

Toda kaj lahko poskusite narediti s francosko stiskalnico poleg kave.

1. Pripravite koktajl

Če domačih koktajlov ne pripravljate dovolj pogosto, da bi kupili poseben shaker, uporabite francosko stiskalnico. Ta metoda deluje še bolje za pijače s trdnimi sestavinami, kot so sadje ali zelišča.

Za pripravo smoothieja dodajte vse sestavine v francosko stiskalnico in nato premikajte bat gor in dol, da jih zmiksate. Če želite narediti "umazan" koktajl, dvignite bat, preden nalijete pijačo. In če morate precediti trdne sestavine, ga, nasprotno, spustite do konca in šele nato prelijte koktajl v kozarec.

Poskusite to nenavadno brazilsko limonado. Zanj boste potrebovali limete, kondenzirano mleko in vodo. 2 neolupljeni limeti narežite na 8 kosov in dajte v blender. Dodajte ¼ pločevinke kondenziranega mleka in 2 skodelici vode. Vklopite mešalnik za 5-10 sekund. To bo dovolj, da limete zdrobite in ohranite grenak okus, ki jim ga daje lupina. Nato zmes vlijte v francosko stiskalnico in spustite bat, da filtrirate trdne sestavine. Limonada je pripravljena!

2. iztisnite sok

Francoska stiskalnica vam bo omogočila, da dobite sok tudi iz lubenice, le ravnati morate pametno. Na internetu običajno svetujejo, da sadje narežemo na majhne kocke, ga damo v francosko stiskalnico, pretlačimo, da malo soka izstopa, nato pa bat spustimo do konca. Pravzaprav ta pristop ne deluje, saj se bat najpogosteje zatakne.

Zdi se, da je to zato, ker je filter francoske stiskalnice premajhen, da bi iz trdega sadja iztisnil veliko količino soka. Zato, če želite dobiti sok iz lubenice, najprej uporabite mešalnik. Nato pijačo precedimo skozi navadno sito in šele nato pošljemo v francoski tisk. Enako metodo lahko uporabimo za drugo jagodičevje in sadje, če francoski tisk ne obvlada sam.

3. stepena smetana

Presenetljivo, francoski tisk pomaga dobiti popolno stepeno smetano. Če želite to narediti, napolnite približno četrtino bučke s smetano za stepanje, dodajte dve žlici suhega kremo, nato pa nekaj minut premikajte bat gor in dol, dokler se ne začnejo tvoriti valovi kreme.

4. Operite zdrob

Glavna naloga francoske stiskalnice je ločiti majhne delce od tekočine. In ne bo deloval samo za kavo, ampak tudi za drobna žita, na primer Kvinoja, ki lahko pronica skozi navadno sito. Za enostavno sperite te žitarice, jih vlijte v napravo, dodajte vodo, premešajte in nato spustite bat in izpustite tekočino.

5. Obnovite posušeno zelenjavo

Dajte jih v bučko in napolnite z vodo. Če uporabljate hladno, francosko stiskalnico z zelenjavo ohladite za nekaj ur ali čez noč. Če prelijete z vrelo vodo, namočite 1-2 uri. Ko je zelenjava napolnjena z vlago, preprosto spustite bat in izlijte preostalo tekočino.

6. Okusite vodo

Sadje ali zelišča položite v francosko stiskalnico, pokrijte z vodo in čez noč ohladite. Zjutraj spustite bat in nalijte vodo v kozarec.

Enako tehniko lahko uporabite za dodajanje okusa ali arome drugim tekočinam, kot sta mleko ali rastlinsko olje.