0
Ogledov
Zahvaljujoč timijanu in rožmarinu bo pečena svinjina še bolj okusna in bolj aromatična. Popolna jed za praznovanje ali gurmansko večerjo.
Pečico segrejte na 230 °C.
Meso položite na pekač in ga posušite s papirnatimi brisačkami.
Liste rožmarina in timijana drobno nasekljajte – potrebovali boste po 1 žlico sesekljanih zelišč.
Združite jih s soljo in poprom. Svinjino namažite z oljem in zdrgnite z zeliščno mešanico.
Če imajo kosi tanjši del, ga prepognemo tako, da je rez enakomerno debel.
Pršutovo meso zavijte v eno plast. Za bolj zanesljivo vez na več mestih zavežite z nitjo.
Pečemo v pečici 20-25 minut.
Končano rezino pokrijemo s folijo in pustimo stati 15 minut pri sobni temperaturi.
4.0163