7 preprostih trikov, ki vam bodo pomagali narediti zdravo hrano okusno
Miscellanea / / October 18, 2021
1. Ne varčujte z začimbami
Ne razmišljajte več o soli in popru. Ščepec aromatičnih zelišč bo prihranil vsako zelenjavno jed. Ribe bodo okusnejše z limono, timijanom in žafranom. Meso ni meso brez začimb, nageljnovih žbic, majarona in origana. Pogosto na žaru? Vzemite ingver, kumino, muškatni orešček, čili, kardamom. Presenečeni boste, kako se bodo spremenili vsakdanji obroki.
2. Eksperimentirajte z oblačenjem
Znani okus hitro postane dolgočasen. In ob pogledu na naslednjo porcijo solate nagubamo nos na stroju. Dolivanje goriva je rešilna pasta za zelenjavo. Prosto preizkusite nove kombinacije. Solato lahko preprosto prelijete z olivnim oljem. Lahko pa mu dodate tudi nekaj dišečih provansalskih zelišč. Ali celo zamenjajte z grškim jogurtom, balzamičnim kisom, limoninim sokom. Tudi gorčica in med naredita paradižnik in kumare mojstrovino.
3. V svojo prehrano vključite sezonsko sadje in zelenjavo
Zelenjava in sadje prinašajo enake koristi telesu kadar koli v letu, vendar se njihov okus lahko močno razlikuje glede na letni čas. Na primer, jeseni so paradižniki sočni in aromatični, bližje pomladi pa postanejo mehki. Zato številne restavracije po vsem svetu na meniju ponujajo jedi iz sezonskih sestavin - izkaže se, da so okusnejše. Poletje je čas za lokalno zelenjavo in sadje. Jesen je čas za gobe, buče, jajčevce in fige. Pozimi so pomembni agrumi, kakiji, kutine, por, brstični ohrovt. Spomladi kuhamo s šparglji, mladim krompirjem, peso, redkvico. Z izbiranjem zadetkov v trgovini z živili boste svojim sprejemnikom omogočili uživanje v vsakem zalogaju.
4. Preizkusite nove načine kuhanja
To ne bo samo zmanjšalo vsebnosti kalorij v jedeh, temveč bo razkrilo tudi nove vidike njihovega okusa. Če želite zdravo ocvrto hrano, jo pecite na žaru brez olja. Ali parjeni kotleti - izkazali se bodo zelo sočni. Dušena zelenjava z mesom je krepka in okusna možnost za zdravo večerjo. Če ne marate običajnih prvih jedi, naredite kremno juho. In solato je enostavno spremeniti v zelenjavni smoothie. Za vsako jed obstaja ustrezen način.
5. Združite koristnost s svojo ljubljeno osebo
Na primer, zelenjavo lahko jeste z nekaj rezinami slanine. Ali pa smutijem dodajte sovražno zeleno in dobite nenavaden nov okus. Okusna solata je pripravljena iz pese in kakijev. In sadje se odlično poda k feta siru ali ricotti. Mimogrede, ko poskusimo nekaj novega - pa naj bo to šport ali kombinacija izdelkov - nastanejo nove nevronske povezave. Tako se razvije tudi nepričakovana mešanica okusovKaj je nevroplastičnost? možgane.
6. Lepo postrezite hrano
Vzemite nekaj lepih jedi in prtičkov, na mizo položite prt. Okrasite z zelišči, kalčki, semeni granatnega jabolka ali z metinim listom. Na krožnik dodajte nekaj kapljic omake. Hrana bo videti veliko bolj okusna. Med večerjo je bolje pozabiti na televizijske oddaje. Motijo uživanje v hrani in povzročajo prenajedanje. Namesto tega prižgite sveče in prižgite glasbo v ozadju. Pomembno je, da obrok spremenite v poseben ritual.
7. Poiščite nove recepte
Ni nujno, da bo vse skupaj težko in dolgotrajno pripraviti. Na primer, ovsena kaša naredi okusno pito. Otroci bodo všeč tudi korenčki in jabolčni kotleti. Iz leče lahko naredimo pašteto. Za pripravo katere koli od teh jedi boste porabili približno 45 minut. Če želite, lahko vzamete hitrejše recepte: piščančje nuggets ali solato s pečeno bučo. 30 minut - in končali ste.
Na portalu Rospotrebnadzor lahko najdete na stotine idej za izvirne jediZdrava prehrana", Ki je nastal v okviru nacionalnega projekta"Demografija». To je pravi vodnik po okusni in zdravi hrani. Pomembni nasveti znanstvenikov in zdravnikov, nenavadni recepti znanih kuharjev, uporabni nasveti za izbira izdelkov in priprava optimalne prehrane iz ne najdražjih sestavin - vse to je vklopljeno portal. In v razdelku »Zdravi recepti»Jedi lahko izbirate glede na sestavo, vsebnost kalorij in čas kuhanja.
Poleg tega se je leta 2021 začela edinstvena storitev projekta Zdrava hrana -4 letni časi - krožnik zdrave osebe». To je večnamenska platforma, s pomočjo katere si lahko vsak uporabnik sam izbere zdrav meni glede na nalogo: zmanjšati ali ohraniti težo, preprečiti različne bolezni. Na voljo je že več kot 40 programov prehrane in dodajajo se novi. Vse so razvili strokovnjaki zvezne državne proračunske znanstvene ustanove "Zvezno raziskovalno središče prehrane, biotehnologije in varnosti hrane" in drugih znanstvenih centrov. "4 letni časi - krožnik zdrave osebe" je prvi uradni vir s široko paleto uporabnih storitev, popolnoma brezplačnih in javno dostopnih.
Želim jesti okusno in zdravo!