0
Ogledov
Naredite ta recept iz pečenega purana. Neverjetno nežno in sočno meso se skriva pod zlato rjavo skorjo krušnih drobtin in parmezana.
V eno skledo vlijemo moko, v drugo pa krekerje z drobno naribanim parmezanom. V tretjem stepemo jajca z beljaki, vodo in gorčico.
Puranov file narežemo na velike kose majhne debeline. Začinimo s soljo in poprom na obeh straneh.
Vsak kos purana pomočite v moko, pomočite v jajčno zmes in povaljajte v drobtinah.
Pražite na srednjem ognju na olju približno 4-5 minut na vsaki strani.
Purana lahko pečemo tudi v pečici, ogreti na 220 ° C, približno 10-15 minut.
4.6171