Kaj je tapioka in ali jo je vredno jesti
Miscellanea / / October 05, 2021
Vse je odvisno od vaših ciljev.
Kaj je Tapioka
To je škrob, ki ga prejmemoW.S. Ratnayake, D.S. Jackson. Škrob | Viri in predelava / Enciklopedija znanosti o hrani in prehrani (druga izdaja) iz gomoljev kasave. Rastlino lahko najdemo v ekvatorialnih državah Afrike, Južne Amerike in Azije.
Korenine so lahko sladke ali grenke. Tako ti kot drugi vsebujejo nevarne za ljudi cianid vodik. Toda v prvem je tega zelo malo, zato so dobri za hrano. Slednje se uporabljajo v industriji.
Tapioka se proizvaja v obliki bele moke, kosmičev ali majhnih kroglic (biserov).
Za kaj se uporablja tapioka?
Pripravljeno iz užitnih koreninKaj je tapioka in za kaj je dobra? / Zdravstvena linija:
- pekovski izdelki, predvsem kruh in tortilje;
- pudingi in druge sladice;
- udon rezanci;
- čaj.
Tapioka se uporablja tudi kot zgoščevalec za juhe, omake, omake, saj je poceni in ima nevtralen okus. V hamburgerjih in nuggetsih se škrob doda kot vezivo za izboljšanje njihove teksture.
Zakaj je tapioka uporabna
Cassava se ne uporablja9 neverjetnih koristi Tapioke / organske informacijske storitve
k žitnim rastlinam je podgan iz družine Euphorbiaceae. To pomeni, da v škrobu iz gomoljev ni glutena. Zato lahko izdelke iz tapioke uživajo ljudje s celiakijo ali prirojeno intoleranco za gluten.Tapioka je tudi zelo kalorična.Tapioka, biserna, suha / FoodData Central: Na 100 g suhih biserov je 358 kcal. To je koristno za tiste, ki potrebujejo pokličite teža. Dovolj je, da v prehrano vključite izdelke iz tapioke.
Lahko tapioka škoduje
Tega ne moremo imenovati popolna hrana. Tapioka vsebujeTapioka, biserna, suha / FoodData Central praktično nekaj ogljikovih hidratov in zelo malo beljakovin in maščob, vlaknin in vitaminov. Hranilna vrednost škroba je torej slabša od žitne moke. In tudi, kot smo napisali zgoraj, je tapioka zelo kalorična. Zato ljudje s odveč telesne teže ali nagnjeni k debelosti, je bolje, da obroke iz nje uživate čim manj.
Znanstveniki so tudi ugotovili, da se lahko pojavijo ljudje z alergijo na lateksM. Ibero, M. J. Castillo, F. Pineda. Alergija na manioko: novo alergeno živilo z navzkrižno reaktivnostjo na lateks / Revija za preiskovalno alergologijo in klinično imunologijo navzkrižna reakcija na škrob iz kasave, ker imata oba izdelka podobne proteinske alergene v strukturi.
Preberite tudi🧐
- 7 razlogov za uživanje kurkume vsak dan
- 7 pomembnih razlogov za uživanje česna vsak dan
- Je kislica tako uporabna, kot se običajno verjame?
- Vse, kar ste želeli vedeti o prehrani
- Vodnik za zdravo prehrano za začetnike