Kivi solata s piščančjimi jetri

V tej topli solati s kivijem je ocvrto meso v popolni harmoniji s sladkim in kislim sadjem ter medom in balzamičnim prelivom. Vsekakor morate poskusiti.

• Avtor recepta: Daria Rodionova
• Po pripravi boste prejeli 4 obroke
• Skupni čas priprave recepta: 30 minut

Sestavine

• Piščančja jetra 500 g
• Rastlinsko olje 2-3 žlice. žlice
• Sol po okusu
• Mlet črni poper po okusu
• Kivi 3 kosi
• Rucola 1-2 svežnja
• Granatno jabolko 100-150 g
• Balzamični kis 3-4 žlice. žlice
• Oljčno olje 4-5 žlic. žlice
• Med ¹⁄1 - 1 žlica. žlico
• Sezam po okusu

Način kuhanja

• Izperite jetra pod hladno vodo. Odstranite filme. Velike kose razrežite na več kosov.

• V ponvi segrejte olje. Položite jetra, sol in poper. Kuhajte 3-4 minute na vsaki strani, dokler meso ne porjavi. Rahlo ohladimo.

• Kivi olupimo in ga po dolžini narežemo na velike rezine.

• Rukolo združite z jetri, kivijem in granatnim semenom.

• Stepajte kis, olje, med, sol in poper.

• Solato prelijemo s prelivom in potresemo s sezamovimi semeni.

4.6235