Enolončnica iz bučk z mesom
Miscellanea / / August 27, 2021
Poskusite to preprosto, a okusno enolončnico iz bučk z mesom. Všeč vam bo ta aromatična mešanica raznolike zelenjave, zelišč in ocvrte svinjine.
- Avtor recepta: Daria Rodionova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 50 minut
Sestavine
- Svinjina ali drugo meso 350 g
- Rastlinsko olje po okusu
- Čebula 3 kosi
- Sol po okusu
- Mlet črni poper po okusu
- Korenje 1 kos
- Paprika 2 kosa
- Krompir 3-4 kosi
- Majhne bučke 4 kosi
- Paradižnik 5 kosov
- Zeleni 1 šopek
Način kuhanja
Meso narežemo na majhne koščke. V ponvi segrejte olje, vanj položite meso in ga na nizkem ognju pražite pod pokrovom približno 10 minut. Tekočina mora izhlapeti.
Čebulo drobno nasekljamo, dodamo k svinjini. Začinimo s soljo in poprom. Kuhajte še približno 5 minut, dokler čebula ni prosojna.
Korenje naribajte ali narežite na koščke. Nalijte v meso, sol in poper. Pokrito pražimo 5 minut.
Dodamo koščke popra, potresemo s soljo in poprom, kuhamo še 5 minut.
Krompir in bučke sesekljajte ne preveč grobo, dajte v ponev, solite in poprajte. Po 5 minutah dodamo rezine paradižnika, sol in poper.
Kuhajte enolončnico 10-15 minut ali dokler se zelenjava ne zmehča. Dodamo sesekljano zeleno, premešamo in pustimo, da se malo duši pod pokrovom.
4.7427