Bučkini kaviar iz pečene zelenjave

Po tem receptu se squash kaviar izkaže za res okusen in aromatičen, kuhati pa ga sploh ni težko. Vsekakor morate poskusiti.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 60 minut

Sestavine

• Bučke 1 kg
• Čebula 2 kosa
• Korenje 2-3 kosi
• Česen 2-3 stroka
• Paradižnik 4 kosi
• Rastlinsko olje 2-3 žlice. žlice
• Sol po okusu
• Mlet črni poper po okusu
• Sladkor po okusu

Način kuhanja

• Bučke in čebulo narežemo na velike kose, korenje - nekoliko drobnejše. Česen prerežemo na pol.

• Paradižnike za nekaj sekund prelijemo z vrelo vodo, nato pa jih previdno olupimo. Meso grobo nasekljamo.

• Vso zelenjavo položite v pekač. Zalijemo z oljem, soljo in poprom.

• Posodo pokrijemo s pokrovom ali folijo. Za približno 45 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C, da se zelenjava zmehča.

  Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na velikost kosov.

• Pečeno zelenjavo zmeljemo s potopnim mešalnikom, dodamo malo soli in sladkorja. Pred serviranjem kaviar ohladite.

4.8300