10 je zelo nenavadno recepti z lubenico
Hrana / / December 19, 2019
Tajski lubenica solata
sestavine
- Četrtina povprečnega lubenice;
- 2 sveži koriander žarek;
- 2 rukola žarek;
- 2 sveža meta žarek;
- 1 redkvica;
- 100 g feta sira;
- malo arašidov ali sončnična semena obdelana.
Za omako
- 1 mala olupljene in sesekljane ingver;
- Ena rdeča, ena rumena (Guero) in 1 zeleno chili poper (očistili iz semen ter fino sesekljanega);
- 1 žlica. l. sojina omaka;
- 6 žlic. l. olivno olje;
- 1 h. l. sezamovo olje;
- Sok 3-4 limon;
- morska sol in zmlet poper.
priprava
Meso lubenice čisto od kosti in narežemo na kocke. Koriander, rukolo in sesekljajte mete in pošiljanje v skledo s sesekljano redkev, lubenice in meto. Na drugi plošči, premešamo ingver, čili, sojina omaka, olivno olje in sezamovo olje, sok limete, poper in sol (okusa). Arašidi ali sončnična semena prepražimo v ponvi ali pekač v pečici (lahko kupite že pražena). Po tem, zmeljemo semena ali pa jih zmeljemo v mešalniku ali kavni mlinček. Nalijte solatni preliv, dodamo feta sir in potresemo z arašidi (sončnična semena).
Ocvrti lubenice s sirom in pršutom
sestavine
- 3-5 majhni (približno 3 cm debele) kosov lubenice;
- 1 žlica. l. olivno olje;
- 100 g proshutto;
- 100 g modrega sira;
- 1 h. l. balzamični kis;
- kup sveže bazilike;
- groba sol;
- mletega črnega popra.
priprava
Žar toplote na 350-400 stopinj. Rezine lubenice premažemo z olivnim oljem (obe strani), sol, poper. Fry rezine lubenice na žaru (1 min na vsaki strani) brez Zapiranje žara še značilnimi pojavi skorjo. Pršut narežemo na tanke rezine. Rosenje vsako rezino lubenice z balzamičnim kisom in ponudimo s pršutom, sirom in svežo baziliko.
lubenica shake
sestavine
- 500 g celuloze iz zrelega melone;
- 100 g sladkanega kondenziranega mleka;
- 2 žlici. l. sladkorja;
- Cocktail dežniki za dekoracijo cevi.
priprava
Šejk - koktajl, običajno mleko, ki temelji na mešanju receptov in mešanje sestavin. Če jo kuhamo, olupimo od lubenice semen. ga zmešajte v mešalniku skupaj z kondenziranega mleka in sladkorja homogenosti. Drain koktajl Decanter in pustite, da se ohladi v hladilniku. Nato vlijemo očala (za navedeno število sestavin pridobljeni 4-6 dele) in okrasimo na okus.
lubenica juha
sestavine
- 500 g celuloze iz lubenice;
- 1 kumara;
- 1 zelena chili poper;
- 1 pero zelena čebula;
- 1 apna;
- meta žarek;
- 2 žlici. l. Champagne kis;
- 1 žlica. l. olivno olje;
- morska sol in zmlet poper.
priprava
Lubenica jasno semena in drobno sesekljamo. Samo sekanje poper, drobnjak in meto. Cut kumare na majhne kocke. Globoko skledo in premešamo vse sesekljane sestavine, posuto z limetinega soka njimi (mimogrede, tudi lahko sesulo Polet v skledo), kis in olivno olje. dobro premešamo. Vsebina nato simpatij skledo z mešalnikom, dokler gladko. Seva skozi fino sito, sezona nastalo pire s soljo in poprom. Ohladi v hladilnik za eno uro. Potem je služil, razlitje na globoko posodo in okrasite z meto.
Lubenica salsa
sestavine
- 400 g celuloze iz lubenice;
- 2 Jalapeno paprike;
- koriander žarek;
- 60 ml sok limete;
- pol majhno vijolično žarnica;
- sol za okus.
priprava
Salsa - mehiška zelenjavna predjed sesekljane zelenjave (ne smemo zamenjevati z isto omako!). Za pripravo ekstravagantno lubenico salsa, pranje, odstranite semena in narežemo vse zelenjave in sadja. Pour sok limete, sol. Dobro premešajte in pustite, da pivo za malo malico. Postrezite ohlajeno.
Nabodala iz lubenice in kozic
sestavine
- 450 g velikih kozic;
- 26 kosov (3 cm debele) zrel lubenice;
- 80 ml sok limete;
- 60 ml olivnega olja;
- 2 žlici. l. medu;
- ščipanje česen v prahu;
- bazilika (prednostno tajščina).
priprava
Najprej pripravimo marinado: mešati z apnom sok, olje, sesekljano baziliko, med in česen v prahu. Plesni četrtletju je posledica marinado v ločenem skledo. Potem namočite olupljen kozice v marinadi 15 minut. Zavezovanja kozice in rezine lubenice na lesenih nabodala izmenično s seboj. Grill je nabodala na srednjem ognju približno 5 minut, dokler se škampi ne zarozoveyut. Postrezite nabodala na nabodala, zalivanje njegovo preostalo marinado. Od tega zneska proizvodov, pridobljenih približno 13 obrokov.
Jam iz lubenice olupke
sestavine
- 1 kg lubenice olupke;
- 1,2 kg sladkorja;
- 600 ml vode;
- 1 limona;
- 3 ure. l. pecilni soda;
- vanilije.
priprava
Cut lubenice olupke zeleno kožo (mora biti samo beli del) in jih narežemo na majhne koščke (3-4 cm). Raztopimo soda v 3 litre vode in prosto v dobljeni raztopini lupine. Pustite jim, da se namaka čez noč. Zjutraj dobro sperite s čisto vodo. Nadalje skuhamo sladkorni sirup 600 ml vode v 600 g sladkorja. Ko se sirup začne za zgostitev, nižjo skorjo v njej, pripelje do vrenja in kuhamo še 30 minut na majhnem ognju. Nato izklop in pustimo, da napolni (5-8 ur). Potem dosypte preostali sladkor, prinese nazaj do vrenja in kuhamo pol ure. Pustite še 5-8 ur. Ponovite postopek za tretji čas. Ob koncu tretjega vrenja dodamo limonin sok in vanilijo. Ko se marmelada ohladi, jo vlijemo na bregovih, in shranite na hladnem.
Lubenica sadje led
sestavine
- 500 g lubenice;
- 2 žlici. l. sok limete;
- meta.
priprava
Meso lubenice čisto iz kosti. S pomočjo mešalniku zmešajte lubenice, sok limete in mete liste za. Okus lahko dodamo malo sladkorja. Nato prelijemo posledica oblike cocktail (priročne skodelice jogurta), vstavite palice za ledenih lizik, in ga poslati na nekaj ur v hladilniku. Da bi dobili lubenica obliko ledu, spusti oblike z njim za nekaj sekund v toplo vodo.
lubenica puding
sestavine
- 2 kg celuloze lubenice;
- 50 g koruznega škroba;
- 100 g sladkorja;
- 1 h. l. janeža semen;
- 2 uri. l. limonin sok.
priprava
Lubenica jasno kosti in Mešalnikih v pire z mešalnikom. Seva skozi sito, da se znebite celuloze. Ž Nastalo lubenice soka, zmešanega s koruznega škroba. Pour preostali sok v ponvi in zavremo s sladkorjem in janeža semen. Nato nalijemo odloženo sok lubenice s škrobom v ponvi. Zmanjšanje toplote in kuhamo ob stalnem mešanju, 3 minute. Nato dodamo limonin sok in odstranite posodo z ognja. Skozi pour lubenice težo skodelice in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Po tem, pošljite puding v hladilnik za vsaj 3 ure. Postrezite, posuto z zmlete pistacije odsekov, čokolade, cimeta in okrasimo s smetano.
lubenica sorbet
sestavine
- 4 kg lubenice;
- 130 g sladkorja;
- 180 ml vode;
- 2 žlici. l. sok limete.
priprava
Nalijemo vodo v majhni posodi, v vsypte sladkorja vanjo in zavremo na srednje močnem ognju, med nenehnim mešanjem. Nato zmanjša toploto in kuhamo sirup še 5 minut. Odstrani iz toplote in ohladimo na sobno temperaturo. Potem pokrivanje ponev s pokrovom in ga pošlje v hladilnik za eno uro. Medtem, lubenice in sok limete, utrip s pomočjo mešalniku, dokler gladko. Potem precedimo skozi veliko lubenice znebiti kosti, in ga premagal s sladkorni sirup ohladi. Pour zmes lubenice-sladkorja v plitvo posodo in jo postavimo v hladilnik za 30 minut. V tem času, prihodnost sorbet naj "zgrabi" na robovih. Vzemite žlico in jo premešamo. Spet damo v hladilnik. Pol ure kasneje, ponovite postopek. Sorbet je, da se skladnost z lubenico, ledenih kristalov. Po tem freeze desert več za 1,5-2 ure.