Vložene prezrele kumare za zimo
Miscellanea / / August 06, 2021
Zrele kumare, zbrane za zimo po tem receptu, se bodo izkazale za zelo sladke, z okusno aromo česna.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 8 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 1440 minut
Sestavine
- Zrele kumare 2 kg
- Dežniki iz kopra 3 kosi
- Česen 3-4 stroka
- Sol 2 žlici. žlice
- Sladkor 125 g
- Rastlinsko olje 150 ml
- Kis 9% 100 ml
- Zrna črnega popra 5-7 kosov
Način kuhanja
Kumare narežemo na rezine in damo v skledo.
Odrežite semena iz dežnikov kopra. Česen precedimo skozi stiskalnico.
Dodajte kumaricam skupaj s soljo, sladkorjem, oljem in kisom. Premešamo in dodamo zrna popra. Kumare pustite 5 ur.
-
Zelenjavo razdelite v sterilizirane 2500 ml kozarce in napolnite z marinado iz sklede. Pokrijte s pokrovi.
Če marinada ne napolni kozarcev vse do vrha, dodajte še olje.
Kako sterilizirati kozarce: 6 preprostih in preverjenih načinov
Kozarce za kumare postavite v ponev, obložen s robčkom ali brisačo.
V lonec nalijte toliko vode, da ne doseže vrha pločevink. Zavremo in na nizkem ognju dušimo 15 minut.
Pločevinke odstranite iz lonca in zavijte. Zavijte z odejo ali odejo. Po ohladitvi shranite na hladnem.
5.01