Petminutna marmelada iz kosmulje

Petminutni marmelad kosmulje je slastnega okusa. To bo odličen dodatek pecivu ali samostojni sladici.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 10 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 1440 minut

Sestavine

• Kosmulja 1200 g
• Sladkor 1 kg
• Voda 200 ml

Način kuhanja

• Kosmulje razvrstite, jim odstranite repove in peclje. Jagode sperite pod tekočo vodo in posušite.

• Kosmulje damo v ponev, dodamo polovico sladkorja in večkrat nežno stresemo. Pustite delovati 4-6 ur pri sobni temperaturi.

• Posodo z kosmuljami postavimo na majhen ogenj, prilijemo vodo in zavremo. Dodajte preostali sladkor in nežno premešajte. Odstranite vso peno, ki nastane na površini.

• Marmelado kuhamo 5 minut, nato odstavimo z ognja in pustimo nekaj ur, da se popolnoma ohladi.

• Kosmulje spet postavite na štedilnik in po vrenju kuhajte na majhnem ognju še 5 minut. Ponovno odstranite z ognja in ohladite nekaj ur.

• Tretjič marmelado kuhamo še 5 minut, nato pa jo prelijemo v sterilizirane kozarce in pokrijemo s pokrovi. Obrnite, zavijte v odejo ali odejo in pustite, da se popolnoma ohladi.

4.6125