Topla solata z bučkami, mladim krompirjem in ribami

Topla solata s pečenimi bučkami se izkaže za okusno in aromatično. Preliv iz limoninega soka, gorčice in medu daje lupino.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 2 obroka
• Skupni čas priprave recepta: 30 minut

Sestavine

• Rdeči ribji zrezek 1 kos
• Limona 1 kos
• Sol po okusu
• Mlet črni poper po okusu
• Ribje začimbe po okusu
• Mladi krompir 200 g
• Majhne bučke 1-2 kosa
• Posušena bazilika 1 žlica žlica
• Oljčno olje 3-4 žlice. žlice
• Med 1 žlička žlica
• Gorčica Dijon 1 žlica žlica
• Česen 1 strok
• Listnata špinača ali drugo zelenje 80 g

Način kuhanja

• Ribe pokapajte z ½ žlico limoninega soka. Začinimo s soljo in poprom, potresemo z ribjimi začimbami in zavijemo v folijo.

• Krompir narežemo na srednje rezine, bučke na rezine. Potresemo s soljo, poprom in baziliko ter pokapamo z dvema do tremi žlicami olja.

• Zelenjavo dajte v namaščen pekač, ribe pa ločeno. Pečemo približno 15-20 minut pri 200 ° C.

  Večji kosi, dlje se bodo pekli. Zelenjava se mora zmehčati, ribe pa kuhati.

• Iz limone iztisnite še 2 žlici soka. Združite z maslom, medom, gorčico, mletim česnom in ščepcem soli.

instagram viewer

• Špinačo položimo na krožnik. Na vrhu - krompir in bučke. Ribe z vilicami razrežite na majhne koščke in položite na zelenjavo. Zalijemo s prelivom in takoj postrežemo.

4.8511