Meso zrazy s sirom
Miscellanea / / July 31, 2021
Ste naveličani običajnih kotletov? Nato pripravite te okusne sire zrazy. Zagotovo vam bo všeč kombinacija sočnega mletega mesa in najbolj občutljivega nadeva.
- Avtor recepta: Yulia Magay
- Po pripravi boste prejeli 3 obroke
- Skupni čas priprave recepta: 80 minut
Sestavine
- Jajca 4 kosi
- Trdi sir 100 g
- Peteršilj 2-3 vejice
- 2 žlici masla žlice
- Sol po okusu
- Beli kruh 2 rezini
- Mleko 100 ml
- Čebula 1 kos
- Mleto piščančje meso 600 g
- Mlet črni poper po okusu
- Drobne drobtine 100 g
- Rastlinsko olje 50 ml
Način kuhanja
-
Dva jajca trdo skuhamo, ohladimo in olupimo. Jajca in sir na drobno naribajte. Peteršilj nasekljajte.
Kako in koliko kuhati trdo kuhana jajca
Kuhana jajca združite s sirom, peteršiljem in zmehčanim maslom, dodajte sol po okusu.
Skuto oblikujte v 6-8 majhnih blokov in pustite v hladilniku 15-20 minut.
S kruha odrežite skorjo in drobtine namočite 5-10 minut v mleku. Čebulo olupimo in na drobno naribamo.
Stisnite kruh in ga povežite s čebulo in mletim mesom. Solimo in popramo ter dobro premešamo.
Mleto meso postavite v hladilnik za 20 minut. Pečico segrejte na 200 ° C. Preostala jajca stepemo z vilicami in ščepcem soli.
Mleto meso razdelite na 6-8 enakih delov, iz vsakega naredite ravno pogačo.
Na sredino vsakega peciva položite blok nadeva s sirom, ga pokrijte z mletim mesom in oblikujte podolgovate zrazy.
V ponvi segrejte rastlinsko olje. Zrazy pomokajte v jajca in povaljajte v drobtinah.
Pražite 2-3 minute na vsaki strani na močnem ognju do zlato rjave barve.
Zrazy položite na pekač in postavite v pečico za 10-15 minut, dokler se ne zmehča.
4.7452