Polnjeni krapi. Glavna jed na praznični mizi

Pečeni krapi, polnjeni s čebulo, korenjem in limono, se izkažejo za neverjetno okusne. To ribo najbolje postrežemo z zelenjavno prilogo.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 4 obroke
• Skupni čas priprave recepta: 90 minut

Sestavine

• Krap 1 kos
• Sol po okusu
• Mlet črni poper po okusu
• Ribje začimbe po okusu
• Čebula 1-2 kosa
• Korenje 1 kos
• Limona 1 kos
• Rastlinsko olje 100-120 ml

Način kuhanja

• Očistite krape, črevesje in odstranite škrge. Sperite pod tekočo vodo.

• Začinite s soljo, poprom in začimbami znotraj in zunaj.

• Čebulo narežemo na polovice obročev, korenje na tanke rezine. Začinimo s soljo in poprom.

• Iz limone odrežite nekaj rezin. Iz preostalih citrusov iztisnite sok in ga prelijte po notranji in zunanji strani rib.

• Krapa napolnite s čebulo in korenjem, vanjo položite stisnjeno limono. Pustite pri sobni temperaturi 20-25 minut.

• Na eni strani rib naredite križne reze in vanje vstavite rezine limone.

• Krapa položite na pekač ali v namaščen pekač, ki ga prelijte z oljem. Pokrijte s folijo.

instagram viewer

• Pečemo približno 40-50 minut pri 200 ° C.

  Časi se lahko razlikujejo glede na velikost rib.

• Z lopatko nežno prenesite krapa na krožnik. Postrezite takoj.

5.03