Kvasne velikonočne torte z okusom pomaranče
Miscellanea / / April 22, 2021
Te preproste velikonočne torte z oranžnim okusom so visoke, puhaste, neverjetno mehke in nežne.
Združite toplo mleko, drobljen kvas, žličko sladkorja in 80-100 g moke. Pokrijte in pustite na toplem 20 minut.
Z mešalnikom stepemo dve jajci in en rumenjak s soljo, preostalim sladkorjem in vaniljevim sladkorjem.
Dodamo zmehčano maslo, moko, olupljeno pomarančno lupinico in mešanico kvasa. Vse premešajte in nato zamesite mehko testo.
Testo gnetemo 7-10 minut.
Testo zvijemo v kroglico, položimo v globoko skledo, namazano z rastlinskim oljem, pokrijemo in pustimo toplo uro in pol.
Testo pretlačimo, mu dodamo kandirano sadje in malo pregnetemo, da se porazdeli.
Testo razdelite na koščke, zaokrožite in položite v kalupe za torte, tako da ne zavzame več kot ⅓ prostornine. Pokrijte s prtičkom in pustite eno uro.
Torte pečemo približno 30-40 minut pri 180 ° C. Pripravljenost preverite z zobotrebcem ali nabodalom. Ohladi se.
Preostale beljakovine ohladimo in začnemo stepati z mešalnikom. Po porcijah nalijte sladkor v prahu in nadaljujte z mešanjem.
Uporabite barvilo za živila, da dobite prvotno barvo.
Dodajte limonin sok in nadaljujte z mešanjem, da nastane netekoča, tekoča masa.
Če je glazura preveč tekoča, ji dodajte še malo sladkorja v prahu.
Nalepite glazuro na velikonočne torte in okrasite z velikonočnim dekorjem.