Preprosta pica s klobaso

Ta klobasa pica je popolna v vseh pogledih. Občutljivo testo brez kvasa, aromatična paradižnikova omaka, okusno meso in topljeni raztezni sir.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
• Skupni čas priprave recepta: 45 minut

Sestavine

• Moka 240-250 g
• Pecilni prašek 2¼ žličke žlice
• Sol 1 žlička žlica
• Sladkor 2 žlički žlice
• Voda 180 ml
• Oljčno olje 2 žlici žlice
• Peperoni ali druge klobase 100 g
• Sir 170 g
• Paradižnikova omaka za pico 150 ml

Način kuhanja

• Moko združite s pecilnim praškom, soljo in sladkorjem. Dodamo olje in vodo ter zgnetemo v gladko elastično testo.

• Zvijemo ga v kroglico, zavijemo v plastiko in pustimo 15 minut pri sobni temperaturi.

• Testo razvaljamo tako, da dobimo kos s premerom približno 25-30 cm. Postavite na pekač, obložen s pergamentom.

• Klobaso narežemo na tanke rezine. Sir naribajte na grobem ribežu.

• Osnovo za pico premažite z omako, na vrh pa feferone in sir.

  Paradižnikova omaka za pico s česnom in baziliko

• Pečemo približno 15-20 minut pri 200 ° C.

4.4163