Tajski ocvrt piščanec z indijskimi oreščki

Tajski ocvrt piščanec se izkaže zmerno začinjen in pikantnega okusa, saj se pri kuhanju uporablja več različnih omak.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 2 porciji
• Skupni čas priprave recepta: 20 minut

Sestavine

• Piščančji file 200-250 g
• Čebula ¹⁄₂ kosov
• Posušen čili 6-7 kosov
• Česen 2 nageljnovih žbic
• Sojina omaka 1 žlička žlico
• Sladka sojina omaka 1 žlica žlico
• Ribja omaka 1 žlička žlico
• Voda 2 žlici. žlice
• Sladkor ¹⁄₄ žličke žlice
• Rastlinsko olje 2 žlici. žlice
• Indijski oreščki 70 g
• Zelena čebula 1-2 stebla

Način kuhanja

• Piščanca narežemo na majhne koščke. Čebula - na četrtine obročev, olupljena iz čilijevih semen - na polovice. Česen nasekljajte.

  Stroki čilija morajo biti dolgi kot prst.

• Sojine in ribje omake kombinirajte z vodo in sladkorjem.

• V ponvi ali voku segrejte olje na močnem ognju. Dodajte čebulo, česen in čili, v samo minuti pa indijske oreščke in piščanca.

• Pražimo nekaj minut in neprestano mešamo. Ko so vsi koščki piščanca lahki in ni videti surovega mesa, dodajte omako.

instagram viewer

• Kuhamo še 4-5 minut, ne da bi nehali mešati. Nato položimo na krožnik in potresemo z grobo sesekljano zeleno čebulo.

5.07