Grozdni sok za zimo
Miscellanea / / January 01, 2021
Ne potrebujete posebnih naprav. Postopek je dolgotrajen, a za zimo boste lahko pripravili čisti grozdni sok brez dodatkov.
- Avtor recepta: Daria Rodionova
- Po pripravi boste prejeli 10 obrokov
Sestavine
- Grozdje
Način kuhanja
-
Odstranite vejice grozdja in sperite. Postavite v skledo ali drugo nekovinsko posodo.
Število jagod je lahko poljubno. Več kot jih je, dlje bo trajalo, da pripravimo sok.
Grozdje z rokami drobite čim bolj temeljito, da sprosti ves sok.
Maso zmeljemo skozi sito. Nato enkrat ali dvakrat precedite skozi gazo, zloženo v več plasti.
Sok nalijte v čiste 1,5-litrske steklenice ali pločevinke in jih napolnite približno do ramen. Tesno zatesnite z navojnimi pokrovi.
Postavite jih v veliko ponev, obloženo z brisačo, in jih popolnoma pokrijte s hladno vodo.
Na močnem ognju zavremo vodo. Vklopite srednji ogenj in pustite prazne prostore še 10 minut.
Sok lahko shranite pri sobni temperaturi. Čez nekaj časa se v steklenicah oblikuje zobni kamen - to je normalno, samo pijačo prelijte skozi sito.
5.01